<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"3">吃到童年的味道，老成都"經典味"甜水面！</h1>
甜水是四川風味小吃中的"大明星"，也是老成都人童年記憶中的回憶！
作為一種特别的甜水小吃，深受廣大食客的喜愛和尊重，其粗壯有彈性的面條，還能讓人看到一道亮、入口柔軟，用醬油秘，油辣辣，味道辛辣甘甜，味道豐富，精品仍能體驗到悠長的香味。
今天我們大家分享的"頭發吃"其實是一個"網紅亭"，但是這個網紅非網紅，這是一個認真的工作，腳踏實地操作的正宗成都亭。
網上有傳言說老闆的媽媽很"歪"，是老成都人的随和、直言不諱、做事，幾次簡單的交流下來，突然心裡贊歎，心裡是個可愛的人！
記憶中的甜水總是熱而甜的，一小碗面條居然吃了兩種口味，這次在幾位美食部落客推薦，沿途品嘗的甜水叫"神塘"，據說這是成都最熱的甜水......
店鋪位于方草街與新能街的交彙處，車内混雜，店面面積不大，大部分桌子都擺在人行道上，折疊桌和塑膠長凳似乎早已是飛翔室的"标準"。
剛坐在我們隔壁的桌子旁的一個帥哥，此刻深情地看着自己的女朋友，意味深情地說："你嘗嘗吧，小時候我喜歡吃這種面條......順便說一句，你昨晚為什麼不回我的消息？"女孩的眼睛有些閃爍，一邊低着頭刷着電話一邊回答問題，"今天好像有點冷，我給你買了一件外套，綠色的，特别适合你......"
年輕人擡頭看着頭頂上的一大片綠色陰影，吸了一口面條，真香啊！
甜水面的做法看似簡單，卻隐藏了"神秘"！
不要小看這碗裡的三根面條，其做法的複雜程度遠超你想象的，而且碗底的調味料也是拿了它的精華，四川經典辣味充分融合在一起，再加上醬油調味的秘訣，口感瞬間提升了一個層次！
芝麻醬、花生碾碎、蒜泥、糖、香醋油、醬油依次放入碗底，然後用一勺熱騰騰的植物油放入其中，突然刺激出濃烈的香氣，再将煮熟的面條放入碗中，将煮熟的油頂上幾勺熱油， 可以說是色香濃郁，讓人垂涎欲滴！
建議一兩個甜水面，那種細膩的味道特别容易上瘾，面條粗壯耐嚼，口感略帶辣味，醬汁帶有一絲甜味，柔軟濃郁，口感極佳！最後真的沒忍，點了一碗。
下圖來自網點關于甜水的生産過程，一碗看似簡單的甜水，生産過程就這麼複雜了！
幹式影印機也是他們店裡的一大特色，客觀地說，抄襲餃子的味道是中等大小，更别說有多麼驚豔，勉強符合成都人的口味！隻是老闆媽媽親自煮熟的熟油燙的燙手山芋真是香氣，不禁讓老闆媽媽給我們幾勺紅油。
複制的是純豬肉餡，肉質清新，吃完甜水後，給一碗純辣，這種感覺還是挺好的哦！
在聽說自己的店鋪模仿者也被美食部落客推上了熱搜之前，相信可能是好奇的人比較好奇，一路走來還是值得吃一碗。
冰醉豆腐花，乍一看聽到這個名字還以為是冷凍飲料，其實酒和豆花，成分就夠了，但是個人感覺味道太甜了，豆花都挺細膩的，吃過辛辣的味道，這碗豆花還是挺辣的，價格也不貴。
幾個人吃喝足算賬，人均十幾、二十元，尤其是這一小部分點餐的方式，真的很人性化，即使一個人吃，也可以一次品嘗不同的小吃，順便找個童年的味道。
不流，不清高，一群"半罐水"食物！
真實客觀的評估，食品店體驗。
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（圈卡已在此處添加，請與今天的标題客戶核實）