常戴夫推薦了一家成本效益超高的活魚刺身店和一家深夜燒鳥壽喜鍋店。今天，他在同一家店裡品嘗到了A5和牛的壽喜燒和提燈燒鳥。這家位于古北地區的居酒屋雖然面積不大，但卻五髒俱全。店裡随處可見KAWS的元素。
在這裡，顧客可以選擇在進階日料闆前才能夠點到的新鮮食材，包括鲫魚、鮪魚、海膽和整隻竹魚。海膽可以直接用海苔卷着吃，也可以在大腹肉海苔卷中添加一些海膽作為點綴。竹英魚是亮皮魚中非常獨特的一種，帶有獨特的甜味。
還有一款海鮮塔塔，它是在一片薯片上擺滿了海膽、甜蝦、扇貝、三文魚和魚子醬等各種刺身，生吃部分吃完後，可以品嘗。
接下來是今天的烤物。活燒的鳗魚烤得非常嫩，外皮呈金紅色，味道鹹中帶甜。雞小胸被切成薄片，卷成一個小卷，裡面卷着紫蘇葉，上面搭配了柚子、胡椒和梅子醬，三種不同的調味。
最後是烤到内部流黃爆汁的提燈。今天選擇的是一個三角肥牛的部位，雖然是個冷門的部位，但烤後仍能看到清晰的雪花紋理，味道豐富，但不會感到油膩。天婦羅炸蝦可以先吃蝦肉，再将整個蝦頭吃完，口感酥脆。
598元一份的和牛壽喜燒是今天的重頭戲。
→先用油将京蔥、洋蔥炒香，再加入和牛肉片。
→A5等級的和牛隻需煮到表面稍微變色即可撈出。
→将和牛肉片裹上絲滑的蛋液，牛肉基本上是一口咬斷的狀态，一口一片吃最滿足。
→再加入一些不限量的蔬菜。
今天的總消費金額為1700多元。
