常戴夫推荐了一家性价比超高的活鱼刺身店和一家深夜烧鸟寿喜锅店。今天，他在同一家店里品尝到了A5和牛的寿喜烧和提灯烧鸟。这家位于古北地区的居酒屋虽然面积不大，但却五脏俱全。店里随处可见KAWS的元素。
在这里，顾客可以选择在高级日料板前才能够点到的新鲜食材，包括鲫鱼、金枪鱼、海胆和整只竹鱼。海胆可以直接用海苔卷着吃，也可以在大腹肉海苔卷中添加一些海胆作为点缀。竹英鱼是亮皮鱼中非常独特的一种，带有独特的甜味。
还有一款海鲜塔塔，它是在一片薯片上摆满了海胆、甜虾、扇贝、三文鱼和鱼子酱等各种刺身，生吃部分吃完后，可以品尝。
接下来是今天的烤物。活烧的鳗鱼烤得非常嫩，外皮呈金红色，味道咸中带甜。鸡小胸被切成薄片，卷成一个小卷，里面卷着紫苏叶，上面搭配了柚子、胡椒和梅子酱，三种不同的调味。
最后是烤到内部流黄爆汁的提灯。今天选择的是一个三角肥牛的部位，虽然是个冷门的部位，但烤后仍能看到清晰的雪花纹理，味道丰富，但不会感到油腻。天妇罗炸虾可以先吃虾肉，再将整个虾头吃完，口感酥脆。
598元一份的和牛寿喜烧是今天的重头戏。
→先用油将京葱、洋葱炒香，再加入和牛肉片。
→A5等级的和牛只需煮到表面稍微变色即可捞出。
→将和牛肉片裹上丝滑的蛋液，牛肉基本上是一口咬断的状态，一口一片吃最满足。
→再加入一些不限量的蔬菜。
今天的总消费金额为1700多元。
