明日芒種，記得常吃“2瓜2果”，順應時節，解暑生津，身體精神好

時雨及芒種，四野皆插秧。

家家麥飯美，處處菱歌長。

——《時雨》宋·陸遊

芒種是大陸農曆二十四節氣的第九個節氣，通常在每年的6月5日左右。在芒種期間，桑葚青紅、枇杷壓枝，也正式迎來了夏季的農忙期。例如小麥、大麥等有“芒”的農作物已經成熟，需要及時收割；而晚熟稻子等谷類農作物便會在此時播種。是以，在芒種時期農民們便會夏收夏種，正如俗話所說，“芒種不種，再種無用”。

随着芒種的到來，我們迎來了仲夏，氣溫明顯升高、雨水充沛，但同時也容易出現汗液流失和身體營養元素不足等不适。是以，老一輩的人們總會建議說，我們應該多吃一點時令的瓜果蔬菜來給身體及時補充水分和營養，同時還能起到消暑降溫的功效。

常吃“2瓜2果”不僅能解暑生津，還能讓我們順利進入盛夏。讓我們在這個夏季農忙的時期，保持健康的體魄，迎接更多的挑戰和機遇。

【楊梅】

芒種時期的楊梅已達到了水分和糖分的“高峰期”，楊梅果肉柔軟飽滿，味甜多汁，尤其是在高海拔地區紫外線強，且晝夜溫差大，特别利于糖分的積累，日照充足的情況下，楊梅的果香味更加濃郁，富含有機物，營養價值也高。

【青梅】

青梅一般在每年的五六月份成熟，新鮮的青梅口感爽脆，而且富含有益于健康的多種天然有機酸，不僅有解暑補水的功效，還有開胃助消化、緩解疲勞的作用。大陸南方地區的人們，還會将青梅用于釀酒。

【黃瓜】

夏季必備的家常美食，黃瓜價格實惠且營養豐富，其水分含量高，能更好地補充流失的水分。無論是生吃、涼拌還是熱炒，黃瓜都是餐桌上的一道老少鹹宜的美食！

清炒黃瓜

1、熱鍋熱油爆香蒜片；

2、黃瓜切片，用鹽水浸泡5分鐘；

3、瀝幹水分的黃瓜片大火炒至斷生；

4、加入适量的鹽、雞精，以及少許白糖；

5、出鍋前撒上蔥花即可。

【苦瓜】

特别适合夏季食用的藥膳食物之一！苦瓜富含多種維生素，口感清脆爽口，味道微苦但不濃郁，是一道清熱解暑的絕佳美食！涼拌苦瓜、苦瓜炒蛋、清炒苦瓜等等，都是芒種期間适合食用的菜品。

清炒苦瓜

1、熱油爆香小米椒、大蒜末；

2、加入苦瓜用大火爆炒一分鐘；

3、鍋邊淋入少量的清水，再加入鹽、蚝油和雞精；

4、大火再翻炒一分鐘即可出鍋。

“毛起吃”有話說：

經過芒種後，氣溫逐漸升高，雨水增多，晝夜時長發生了變化，許多人感到疲憊不堪。除了飲食清淡，合理搭配飲食以外，人們應該根據季節調節自己的生活作息，盡量晚睡早起，避免情緒波動過大，控制情緒，避免過度激動。午飯後可以适當休息一下，既能避免暑熱，還能有效緩解疲勞和情緒不良。

在夏季，除了适度補充營養外，補水尤為重要。除了多喝水外，還要多食用時令水果和蔬菜，從食物中擷取充足的水分，既保證營養，又能避免脫水。此外，應适當減少肉類的攝入，根據季節選擇更為健康的食物。