大家好，我是慧慧，甘蔗的營養非常的豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素、多種氨基酸， 适當的吃一些可以補充熱量、生津止渴、清熱下火、潤腸通便、健齒護齒等适量功效。
春天很多朋友都喜歡吃甘蔗，如果你買的甘蔗裡面是紅芯的一定不要吃了，俗話說：“清明蔗，毒過蛇”。意思就是春天的甘蔗，如果裡面是紅芯的，比毒蛇還要毒，這不危言聳聽，确實發生在身邊的事。
在今年3月的一個周末，同僚小李帶着7歲的兒子去動物園遊玩，中午時候孩子感覺口渴，小李看到大門口有賣甘蔗的，并且可以榨成汁。于是就給兒子買了一杯，當時也沒在意，就随便拿了一根甘蔗讓老闆榨汁。
但是到下午點3點左右的時候，孩子開始嘔吐，沒一會就四肢抽搐，一家人急忙把孩子送到醫院，經過檢查确定是食物中毒，經過催吐、洗胃等一系列的搶救，孩子最終逃過一劫。
醫生随後對病理進行化驗分析，确定是因為食用毒甘蔗造成。甘蔗不是生長時就有毒，而是在儲存過程中感染了節菱孢黴菌而發黴，甘蔗的芯就會變成酒紅色，這種甘蔗是萬萬不能吃的。
其實在我們日常生活中，還有8種常見的果蔬還有劇毒，食用時要小心檢查。
1，發芽的洋芋；洋芋變綠或發芽後就會産生大量的龍葵堿，不小心吃了就容易中毒。
2，發黴的生姜；黴變後的生姜，會産生一種叫黃樟素的毒素，會誘發食道癌、肝癌等。
3，黑斑的蕃薯；而黑斑的蕃薯也會産生毒素，叫甘薯酮、甘薯酮醇。清洗和蒸煮是無法去除的，中毒後會惡心、嘔吐，甚至抽搐昏迷。
4，未成熟的蕃茄；未成熟的蕃茄口感苦澀，含有龍葵素，也是一種毒性物質，随着蕃茄的成熟，這種物質就會消失。
5，發黴的玉米；發黴的玉米中會産生一種強緻癌物，黃曲黴素，是一種比砒霜還毒23倍的物質。
6，鮮黃花菜；鮮黃花菜中含有類秋水仙堿，會引起嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀，就好選擇幹黃花菜，如果實在想吃鮮的，可以先進行焯水。
7，沒熟的豆角；豆角中含有皂素、植物凝集素，如果烹饪時，沒有徹底做熟，也會引起中毒反應。
8，臭雞蛋味的蝦皮；變質的蝦皮中有強緻癌物亞硝胺，聞起來像臭雞蛋，發現異常，趕緊扔掉，不小心吃了會有緻癌風險。
以後大家在買甘蔗（或其他食物）的時候一定要看好了，隻要買的好的甘蔗大家還是可以放心食用的，平常大家吃甘蔗都是直接啃，或者榨成汁，今天慧慧給大家分享一個非常适合春天的吃法，而且還可以預防感冒，一起來看一下吧。
推薦食譜、甘蔗馬蹄湯
春天氣候時冷時熱，有些人體質差，特别容易上火，今天給大家分享一款去火湯，甘蔗加馬蹄煮水喝，可以清熱解毒，潤肺止渴。
1.需要的材料有梨，甘蔗，胡蘿蔔，馬蹄，還有一紮白茅根，如果沒有也可以不放。
2.胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊。甘蔗切成小段，對半撇成4份，白毛根紮起來。馬蹄去皮對半切開。梨去皮的時候盡量不要把它削斷，然後留着等一下一起煮。去核之後切成小塊。
3.全部處理好，直接放到砂鍋裡，加入适量的水，大火煮開，轉小火煮40分鐘。
4.時間到，把梨皮挑出來扔掉就可以了。這款糖水放的食材都是一些帶甜味的，微微帶甜非常好喝，裡面的雪梨、馬蹄、紅蘿蔔都可以盛出來吃掉，清熱去火的效果特别好。
以上就是慧慧為您分享的美食食譜，如果覺得有用的話，看完請點選在看和點贊支援一下，也能讓身邊的朋友了解，非常感謝。
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