大家好，我是慧慧，甘蔗的营养非常的丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、多种氨基酸， 适当的吃一些可以补充热量、生津止渴、清热下火、润肠通便、健齿护齿等适量功效。
春天很多朋友都喜欢吃甘蔗，如果你买的甘蔗里面是红芯的一定不要吃了，俗话说：“清明蔗，毒过蛇”。意思就是春天的甘蔗，如果里面是红芯的，比毒蛇还要毒，这不危言耸听，确实发生在身边的事。
在今年3月的一个周末，同事小李带着7岁的儿子去动物园游玩，中午时候孩子感觉口渴，小李看到大门口有卖甘蔗的，并且可以榨成汁。于是就给儿子买了一杯，当时也没在意，就随便拿了一根甘蔗让老板榨汁。
但是到下午点3点左右的时候，孩子开始呕吐，没一会就四肢抽搐，一家人急忙把孩子送到医院，经过检查确定是食物中毒，经过催吐、洗胃等一系列的抢救，孩子最终逃过一劫。
医生随后对病理进行化验分析，确定是因为食用毒甘蔗造成。甘蔗不是生长时就有毒，而是在储存过程中感染了节菱孢霉菌而发霉，甘蔗的芯就会变成酒红色，这种甘蔗是万万不能吃的。
其实在我们日常生活中，还有8种常见的果蔬还有剧毒，食用时要小心检查。
1，发芽的土豆；土豆变绿或发芽后就会产生大量的龙葵碱，不小心吃了就容易中毒。
2，发霉的生姜；霉变后的生姜，会产生一种叫黄樟素的毒素，会诱发食道癌、肝癌等。
3，黑斑的红薯；而黑斑的红薯也会产生毒素，叫甘薯酮、甘薯酮醇。清洗和蒸煮是无法去除的，中毒后会恶心、呕吐，甚至抽搐昏迷。
4，未成熟的西红柿；未成熟的西红柿口感苦涩，含有龙葵素，也是一种毒性物质，随着西红柿的成熟，这种物质就会消失。
5，发霉的玉米；发霉的玉米中会产生一种强致癌物，黄曲霉素，是一种比砒霜还毒23倍的物质。
6，鲜黄花菜；鲜黄花菜中含有类秋水仙碱，会引起呕吐、腹泻、头晕等症状，就好选择干黄花菜，如果实在想吃鲜的，可以先进行焯水。
7，没熟的豆角；豆角中含有皂素、植物凝集素，如果烹饪时，没有彻底做熟，也会引起中毒反应。
8，臭鸡蛋味的虾皮；变质的虾皮中有强致癌物亚硝胺，闻起来像臭鸡蛋，发现异常，赶紧扔掉，不小心吃了会有致癌风险。
以后大家在买甘蔗（或其他食物）的时候一定要看好了，只要买的好的甘蔗大家还是可以放心食用的，平常大家吃甘蔗都是直接啃，或者榨成汁，今天慧慧给大家分享一个非常适合春天的吃法，而且还可以预防感冒，一起来看一下吧。
推荐食谱、甘蔗马蹄汤
春天气候时冷时热，有些人体质差，特别容易上火，今天给大家分享一款去火汤，甘蔗加马蹄煮水喝，可以清热解毒，润肺止渴。
1.需要的材料有梨，甘蔗，胡萝卜，马蹄，还有一扎白茅根，如果没有也可以不放。
2.胡萝卜去皮，切成滚刀块。甘蔗切成小段，对半撇成4份，白毛根扎起来。马蹄去皮对半切开。梨去皮的时候尽量不要把它削断，然后留着等一下一起煮。去核之后切成小块。
3.全部处理好，直接放到砂锅里，加入适量的水，大火煮开，转小火煮40分钟。
4.时间到，把梨皮挑出来扔掉就可以了。这款糖水放的食材都是一些带甜味的，微微带甜非常好喝，里面的雪梨、马蹄、红萝卜都可以盛出来吃掉，清热去火的效果特别好。
以上就是慧慧为您分享的美食食谱，如果觉得有用的话，看完请点击在看和点赞支持一下，也能让身边的朋友了解，非常感谢。
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