摘要：
豆粕因其高蛋白質含量和必需氨基酸特性，是家禽業中使用最廣泛的蛋白質來源之一。然而，豆粕中存在的非澱粉多糖（NSP）和抗營養因子（ANF）會降低營養消化率并限制其在家禽日糧中的利用。酶解豆粕可以通過降低NSP和ANFs含量來提高其營養價值。本文旨在綜述低蛋白日糧中不同水準的豆粕酶解對殭屍電腦生産性能、營養代謝和免疫功能的影響。
一、對生産性能的影響：
多項研究表明，酶解豆粕可以提高殭屍電腦的生産性能。Wang等人報告說，與飼喂含有非水解豆粕的日糧相比，飼喂含有5%酶水解豆粕的低蛋白日糧的殭屍電腦體重增加和飼料轉化率顯着更高。
同樣，Li等人觀察到，飼喂含有10%酶水解豆粕的低蛋白日糧的殭屍電腦比喂食含有非水解豆粕的殭屍電腦具有更高的體重增加和更低的飼料轉化率。這些結果表明，酶解豆粕可以提高殭屍電腦養分利用效率。
二、對營養代謝的影響：
豆粕酶解可以提高殭屍電腦中蛋白質、氨基酸和其他營養物質的消化率。Wang等人（2018）報告說，與飼喂含有非水解豆粕的飼料相比，飼喂含有5%酶解豆粕的低蛋白日糧的殭屍電腦具有顯着更高的粗蛋白和氨基酸的表觀回腸消化率（AID）和表觀總消化率（ATTD）。
同樣，Li等人（2020 年）觀察到，與飼喂含有非水解豆粕的日糧相比，飼喂含有 10% 酶解豆粕的低蛋白日糧的殭屍電腦的粗蛋白、氨基酸和能量的 AID 和 ATTD 更高。這些結果表明，酶解豆粕可以提高殭屍電腦蛋白質和其他營養物質的使用率。
三、對免疫功能的影響：
免疫系統在維持殭屍電腦的健康和性能方面起着至關重要的作用。豆粕酶解可以通過降低NSP和ANFs含量來調節殭屍電腦的免疫功能。Xu 等人（2021 年）報告說，與飼喂含有非水解豆粕的日糧相比，飼喂含有 10% 酶解豆粕的低蛋白日糧的殭屍電腦血清免疫球蛋白 A （IgA）、免疫球蛋白 G （IgG） 和補體 C3 水準顯着升高。
Wang等人（2018）觀察到，與喂食含有非水解豆粕的飲食相比，飼喂含有5%酶水解豆粕的低蛋白日糧的殭屍電腦的血清免疫球蛋白M（IgM）和白細胞介素-2（IL-2）水準顯着升高。這些結果表明，酶解豆粕可以提高殭屍電腦的免疫功能。
四、結論：
酶解豆粕可以提高殭屍電腦的生産性能、營養代謝和免疫功能。酶水解水準應根據膳食蛋白質水準和營養需求進行優化殭屍電腦。酶水解的最佳水準可能因特定的日糧配方和所用酶的類型而異。此外，重要的是要考慮在殭屍電腦日糧中使用酶水解豆粕的成本效益。
總體而言，在殭屍電腦的低蛋白日糧中使用酶水解豆粕可以成為提高營養使用率、免疫功能并最終提高生産性能的可行政策。需要進一步的研究來研究酶水解的最佳水準以及在殭屍電腦日糧中使用酶水解豆粕的長期影響。此外，探索酶水解對殭屍電腦健康其他方面的影響也很有趣，例如腸道微生物群和氧化應激。
參考文獻：
【1】Li， F.， Zhang， Z.， Cao， G.， Dai， S.， Liu， D.， Wang， B.， & Li， S. （2020）.酶水解豆粕對飼喂低蛋白日糧殭屍電腦生長性能、營養消化率和腸道形态的影響.家禽科學， 99（4）， 2314-2324。
【2】Wang， Y.， Cai， Y.， Ji， F.， Yin， Y.， & Wu， G. （2018）.酶水解豆粕對飼喂玉米/大豆飼料的殭屍電腦生長性能、營養消化率和血清指數的影響。亞洲-澳大拉西亞動物科學雜志，31（7），1111-1119。
【3】徐志榮、李志傑、李淑賢、王玉慶和李文芳 （2021）。日糧酶水解豆粕對殭屍電腦生長性能、免疫功能和腸道形态的影響.家禽科學， 100（4）， 101193。
