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2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

作者:大蘇的品酩論道

最受全球威士忌業界和愛好者關注、由《威士忌雜志》(Whisky Magazine)主辦評選的2023年度世界威士忌大獎(Whisky Magazine Awards 2023),今日在英國倫敦揭曉,各項最佳以及今年《威士忌名人堂》新晉入選者名單正式揭曉。

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

今年共有來自全球40多個國家和地區的1400多種威士忌接受200多家專家評委的三個輪次盲品比賽,最終決出23個類别的世界最佳,其中包括最受矚目的2023年度WWA世界最佳單一麥芽威士忌,它的獲得者是來自以色列的牛奶與蜂蜜元素系列雪莉桶(M&H Elements Sherry Cask)。

除了23個類别的世界最佳,本次頒獎典禮還公布了3位新晉《威士忌名人堂》得主:愛爾蘭沃爾什威士忌(Walsh Whiskey)創始人伯納德·沃爾什(Bernard Walsh)、《威士忌交易所》(The Whisky Exchange and Speciality Drinks)的聯合創始人兼董事蘇坎德·辛格(Sukhinder Singh)以及威士忌作家兼傳播家漢斯·奧夫林加(Hans Offringa)。

下面,就簡要給大家介紹下這23個類别的世界最佳:

——世界最佳美國威士忌(WORLD'S BEST AMERICAN WHISKEY)

獲得者:Side Gig Whiskey

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

來自美國風暴之王蒸餾公司(Storm King Distilling Co.),酒齡3年,酒精度45%ABV。

評委品鑒:一款均衡的威士忌,帶有玉米、新鮮割草和堅果的香氣;味蕾很幹淨,有橡木、蜂蜜、巧克力的味道,還有泥土味和淡淡的香料;回味綿長,醇厚,帶有淡淡的薄荷味。

——世界最佳調和威士忌(WORLD'S BEST BLENDED)

獲得者:Breckenridge Distillery High Proof Bourbon Whiskey

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來自美國科羅拉多州海拔最高的酒廠——Breckenridge Distillery,以58%玉米、36%黑麥、6%麥芽大麥為原料配比,酒精度52.5%ABV。

評委品鑒:酒體醇厚,混合了雪利酒、橡木和香料,口感甜而有力,但又很順滑,帶有奶油糖果的餘味。

——世界最佳限量版調和威士忌(WORLD'S BEST BLENDED LIMITED RELEASE)

獲得者:秩父黑葉2023年版(Ichiro's Malt & Grain)

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注:圖檔為2021年版

——世界最佳調和麥芽威士忌(WORLD'S BEST BLENDED MALT)

獲得者:竹鶴(Taketsuru Pure Malt)

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

——世界最佳波本威士忌(WORLD'S BEST BOURBON)

獲得者:The Representative Small Batch Bourbon

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

酒款在印第安納州勞倫斯堡的MGP蒸餾,以75%玉米、21%黑麥和4%麥芽為原料,酒齡4年,酒精度57.8%ABV。

評委品鑒:甜橘皮、橡木、焦糖和深色水果的香氣令人愉悅,烤堅果、奶油凍、肉桂、五香木和幹果的口感柔和,恰到好處的平衡與良好的複雜度,餘韻中帶着揮之不去的甜味。

——世界最佳加拿大調和威士忌(WORLD'S BEST CANADIAN BLENDED)

獲得者:Gibson's Finest Venerable

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

來自加拿大魁北克Valleyfield擁有的一家釀酒廠生産,以玉米、麥芽和黑麥為原料,酒齡18年,酒精度40%ABV。

——世界最佳玉米威士忌(WORLD'S BEST CORN)

獲得者:Upshot Red Corn Whiskey

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來自澳洲成立于2014年的Whipper Snapper酒廠,以80%玉米、10%麥芽和10%小麥為原料,經澳洲南部初填白橡木桶熟化,酒精度43%ABV。

評委品鑒:香氣甜美,爆米花中夾雜着杏仁糖、蘋果和糖霜櫻桃;口感進一步軟化,有太妃糖、香草、奶油糖果,甚至還有泡沫香蕉;最後是茴香和淡淡的鹽水,有無窮無盡的複雜性。

——世界最佳收尾桶波本威士忌(WORLD'S BEST FINISHED BOURBON)

獲得者:Ironroot Republic Apotheosis

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

注:圖為Esoteric版

來自美國Ironroot Republic Distillery,經雅文邑桶收尾(Armagnac Barrel Finish),酒精度63.8%ABV。

評委品鑒:葡萄、奶油布丁和深色水果的香氣以及無花果餅幹、肉桂和焦糖的味道,味蕾中葡萄的香氣逐漸顯現,香草和蜂蜜的明亮香氣與橡木的完美融合交織在一起。

——世界最佳加香威士忌(WORLD'S BEST FLAVOURED WHISKY)

獲得者:Tullamore D.E.W.Honey

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來自愛爾蘭,以Tullamore D.E.W.三次蒸餾威士忌為基酒,添加100%天然波西米亞蜂蜜,酒精度35%ABV。

評委品鑒:新橡木、覆盆子和肉桂的香氣撲鼻而來,口感富含谷物、焦糖和山核桃堅果。有一種微妙的植物品質,再加上甜的香料,餘味達到中等長度。

——世界最佳谷物威士忌

獲得者:Hwayo X. Premium

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來自南韓,以大米為原料,經美國橡木桶熟化,酒精度41%ABV。

評委品鑒:帶有黑加侖子、罐裝桃子和柑橘皮的水果味,配以烤谷物和濕清漆。口感飽滿,帶有幹椰子、黃油焦糖和紅糖。黑加侖子回味悠長。

——世界最佳新酒(WORLD'S BEST NEW MAKE & YOUNG SPIRIT)

獲得者:Niigata Kameda Newpot Peated

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

來自日本新潟亀田蒸溜所,泥煤風味,酒精度60%ABV。

——世界最佳壺式蒸餾威士忌(WORLD'S BEST POT STILL)

獲得者:Macaloney's Island Distillery Kildara Signature Selection

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來自加拿大,由威士忌制造商格雷姆·麥考尼(Graeme Macaloney)執掌的麥考尼島釀酒廠(Macaloney’s Island Distillery)推出,經三次蒸餾,經波本桶、歐洲橡木和初填美國橡木桶混合熟化,酒精度58%ABV。

——世界最佳黑麥威士忌(WORLD'S BEST RYE)

獲得者:Millstone 100 Rye

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

來自荷蘭Zuidam酒廠,以100%黑麥為原料,經100個月熟化,酒精度50%ABV。

評委品鑒:在黑麥面包、茴香和花香進入油膩的口感之前,黃油爆米花、綠香蕉和甘草會讓你的鼻子充滿活力。香料無處不在,尤其是中等長度的回味。

——世界最佳單桶波本威士忌(WORLD'S BEST SINGLE BARREL BOURBON)

獲得者:Tumblin' Dice Single Barrel

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在MGP蒸餾,使用蒸餾廠36%黑麥的高黑比例原料,陳年4年,以桶強酒精度裝瓶,56.15%ABV。

評委品鑒:水果沙拉、清淡的蘇裡普、雞尾酒、水果和梨,味道均衡;口感有玉米的甜味,一些橡木和熱帶水果,如鳳梨、芭樂和椰子的味道;回味有突出的橡木味,并帶有椰子味。

——世界最佳單桶單一谷物威士忌(WORLD'S BEST SINGLE CASK SINGLE GRAIN)

獲得者:Rare Auld Grain Invergordon 32 Years Old

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

來自蘇格蘭,由獨立裝瓶商鄧肯泰勒(Duncan Taylor)推出,系Rare Auld Grain series系列之一,原酒來自于因弗戈登酒廠(Invergordon),蒸餾于1990年,經雪莉桶熟化32年,酒精度48.1%ABV,限量330瓶。

評委品鑒:在聞香上,有綠色香蕉和蜂蜜核果的味道。口感上有淡淡的薄荷味和桃香味。一個橙色的音符出現在悠長的餘味中。

——世界最佳單桶單一麥芽威士忌(WORLD'S BEST SINGLE CASK SINGLE MALT)

獲得者:Glen Scotia First Fill Bourbon Cask No .372

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

來自蘇格蘭坎貝爾鎮的格蘭帝酒廠(Glen Scotia),蒸餾于2009年,酒齡13年,經桶号為372的首填波本桶熟化,酒精度56.4%ABV。

評委品鑒:聞香有海水和海洋的香氣帶來濃郁的海風,以及太妃糖和椰子的味道。口感帶來額外的甜味,帶有葡萄幹、香草海綿蛋糕和黃油水果面包的味道。更多的鹽水和淡淡的松木出現在餘韻中。

——世界最佳單桶單一黑麥威士忌(WORLD'S BEST SINGLE CASK SINGLE RYE)

獲得者:Stauning Whisky Rye Maple Syrup Single Cask No. 517

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

來自丹麥的史陶甯酒廠(Stauning),蒸餾于2016年,酒齡6年,經楓糖木桶熟化,桶号517,酒精度57.8%ABV。

評委品鑒:青草味、蘋果味和辛辣味,幾乎是薄荷醇的味道暗示着黑麥的品質,而葡萄幹和醋栗在味覺上變得更加突出。新鮮的生姜和泥土味使回味變得溫暖。

——世界最佳單一麥芽威士忌(WORLD'S BEST SINGLE MALT)

獲得者:M&H Elements Sherry Cask

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

來自以色列的牛奶與蜂蜜酒廠。酒款是第一款來自猶太雪莉桶的單一麥芽威士忌。雪莉桶為西班牙赫雷斯專門為這家以色列釀酒廠定制的。酒款經Oloroso和PX雪莉桶熟化,酒精度46%ABV。

評委品鑒:柑橘皮和白桃的果香中夾雜着些許木漆氣息,口感甜美,厚重,有金色糖漿、香草、熱帶水果和冰茶的味道,最後是橡木單甯和茴香和檸檬皮的味道。

——世界最佳小批量波本威士忌(WORLD'S BEST SMALL BATCH BOURBON)

獲得者:Elijah Craig Barrel Proof C922

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

來自美國天堂山蒸餾廠,酒款為2022年Elijah Craig Barrel Proof波本威士忌的第三版,也是最後一版,酒齡12年,酒精度62.4%ABV,由肯塔基州巴德斯頓的Elijah Craig釀酒廠公司蒸餾和裝瓶。

評委品鑒:香草、焦糖、紅糖和甜玉米的香氣柔和而濃郁;口感中夾雜着皮革和薄荷醇的味道以及香草和焦糖的味道。回味中夾雜着燒焦的糖,令人驚訝的是,在較高的酒精度下仍然很容易啜飲。

——世界最佳小批量單一麥芽威士忌(WORLD'S BEST SMALL BATCH SINGLE MALT)

獲得者:JJ Corry Irish Whiskey The Flintlock No. 3

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

來自愛爾蘭。J.J.Corry攜其Flintlock系列的又一款出色威士忌回歸!第三版由6個酒齡15年-19年的波本桶單一麥芽威士忌混合而成,然後再經莫斯卡特雪莉桶(Moscatel Sherry Butt)融合,酒精度46%ABV,非冷凝過濾,自然色。

評委品鑒:梨、油桃和蘋果的複雜水果香氣中夾雜着皮革和姜餅的味道;口感幹燥而溫暖,帶有蘋果和橡木的味道,伴随着五香焦糖、杏仁、烘焙香料和黑巧克力的味道;回味圓潤,帶有餘香和蜜糖蘋果的味道

——世界最佳田納西威士忌(WORLD'S BEST TENNESSEE WHISKEY)

獲得者:Jack Daniel's Bonded

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

評委品鑒:香氣清新,帶有蘋果和香蕉的味道;口感中有明亮的香草味,散發着蜂蜜和蛋白酥皮的奶油和甜味,回味中帶有紅糖的甜味。

——世界最佳小麥威士忌(WORLD'S BEST WHEAT)

獲得者:Lone Elm 4 Years Old Single Barrel

2023年世界威士忌大獎23項最佳全部出爐:新面孔、新勢力

來自美國德克薩斯五點酒廠(Five Points Distillery),以90%小麥和10%麥芽為原料,酒齡4年,酒精度64.2%ABV。

評委品鑒:一種能容納楓糖漿、杏子和烤花生油的甜味;口感濃郁,櫻桃、糖蜜、醬油和軟姜餅,配以烤橡木。餘味持久而濃郁。

大蘇:WSET(國際葡萄酒與烈酒教育基金會)進階認證,SMWA(蘇格蘭單一麥芽學院)進階認證,緻力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關注。

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