桃紅葡萄酒的顔色為粉紅色，給人一種非常甜美清新的感覺，西班牙語叫做 vino rosado。它的顔色并不是由紅葡萄酒加白葡萄酒勾兌出來的，而是利用萃取的手法，通過葡萄皮和葡萄汁接觸的時間獲得葡萄裡的色素，再經過調酒師複雜的勾兌程式，最終完成的上品。
今天我們推薦幾款西班牙非常好的桃紅葡萄酒：
1. Pícaro del Águila Clarete 2019
這款葡萄酒是由位于杜埃羅河岸（Ribera Del Duero）的鷹堡領地酒莊(Dominio del Águila)生産的，被譽為西班牙最好的桃紅葡萄酒之一。
釀制這款葡萄酒的葡萄采摘自擁有80年曆史的老藤，腳踩出汁後加入天然酵母，在法國橡木桶中發酵，陳釀20個月。由阿比洛（Albillo），博巴爾（Bobal）， 丹魄（Tempranillo），加爾納恰紅葡萄（Garnacha Tinta）釀制。散發出白色花朵、地中海香草和香料的優雅香氣，帶有淡淡的紅色、橙色和桃子果實的味道，入口多汁，非常新鮮和複雜。可以在8°C至10°C之間開瓶，非常适合搭配墨魚丸，穆薩卡（Moussaka，希臘傳統特色菜）。
2. Impromptu Rosé
這款桃紅葡萄酒的顔色非常淡，由瓦倫西亞的伊巴諾酒莊（Bodegas Hispano + Suizas）采用黑皮諾（Pinot Noir）釀制的。濃郁的紅色和熱帶水果的味道，并伴有淺淺的香草味。餘味中略帶乳酸味道，酸度适中。可以在10°C至12°C之間開瓶，非常适合搭配意大利面，蔬菜，雞肉飯，奶酪，玉米餅，水果沙拉等。
3. Dido “La Solució Rosa” 2018
這款葡萄酒來自蒙桑特（Montsant）維納斯酒莊（Venus La Universal ），是西班牙最好的桃紅葡萄酒之一。它由50%歌海娜( Garnacha)，20%馬卡貝奧( Macabeo)，10%佳麗釀(Cariñena)，10%白歌海娜（ Garnacha blanca），10%灰歌海娜（Garnacha gris）制成。顔色為橙粉色，聞起來是水果蜜餞，堅果味道，入口酸度适中，新鮮。可以在10°C至12°C之間開，非常适合搭配意大利面、米飯、雞肉、奶酪、甜點。
4. Marqués de Murrieta Primer Rosé 2020
這是穆列塔侯爵酒莊（ Bodega Marqués de Murrieta）的第一款桃紅葡萄酒，以其優雅而著稱。完全采用馬士羅（Mazuelo）葡萄釀制，顔色為淡亮粉色，香氣優雅清新，水果味濃郁，入口新鮮，可以在10°C至12°C之間開瓶，适合搭配新鮮蔬菜，冷湯等。
5. Bohemian Rhapsody
由裡奧哈（Rioja）的El Vino Prodigal酒莊生産，是西班牙最好的桃紅葡萄酒之一，擁有糖漿和花香的香氣，入口新鮮，可以在10°C至12°C之間開瓶，非常适合搭配開胃菜、意大利面、米飯、雞肉。
6. Las Cañadas 2020
由Manchuela産區的龐賽酒莊(Bodegas Ponce)生産，由90%的Bobal（博巴爾）和10%的Albilla（阿比洛）制成，礦物香氣，伴随着果香，入口新鮮，充滿自然的活力。可以在8°C至10°C之間開瓶，非常适合搭配開胃菜、意大利面、米飯、白肉和沙拉。