俗話說百病先治肝，肝髒是人體最大的解毒器官，我們吃進去的食物有很大一部分，都需經過肝髒代謝，肝髒猶如一個化工廠，掌握着人體内大部分新陳代謝物質轉化，如果肝髒不正常，就會影響身體其他器官的正常運作。
其實肝髒健康與否都和我們吃的食物有很大關系，肝髒代謝不正常就會牽一發，而動全身影響心，肺，脾腎等器官，肝髒看似強大卻很容易受到傷害，是非常脆弱的，其實有很多食物在生活中是不能随便亂吃的，如果吃多了就會讓肝髒受傷很大，下面我們一起來了解一下看看有哪些食物。
01
肝髒出現異常可累及哪些器官？
肝髒是人體中重要的器官，在生理上主要作用是參與激素或蛋白的合成與代謝，消除身體裡存在的毒素，合成我們的白蛋白及凝血因子，參與雌激素滅活，參與了整個生命活動的整個過程，肝髒的主要機關就是我們的肝小葉，肝髒的供血主要分為肝動脈及門靜脈。
正常情況下，肝髒的持續性運作，支撐着整個人的生命活動，也是人體一項特殊的可以再生的器官帶，是人體不可或缺的一個器官，有問題就會引起肝區不适，也可能導緻其他器官或周身不适。
1、肝區：肝髒有問題考慮患上肝炎或肝髒囊腫這些疾病，會對肝髒功能造成較大損傷，容易導緻肝功能下降，如果病情嚴重，還會對肝髒包膜産生刺激，肝髒包膜的神經豐富，受到大的刺激，就會出現疼痛引起肝區不适。
2、胃腸道：肝髒有問題可能會引起胃腸道不适，肝髒病變較輕時，通常不會影響胃腸道功能，但随着病情不斷加重，會影響消化系統出現惡心嘔吐，厭油，腹脹，消化不良，食欲不振等現象，也可能會出現腹瀉或便秘。
3、消化系統：如果肝髒不好，首先會影響排毒代謝等功能，使患者出現消化系統異常出現腹脹腹瀉等不良症狀。
4、眼睛不适：肝髒不好還會導緻出現眼紅眼幹，眼部分泌物增多，出現眼睛不适等異常現象。
5、四肢無力：肝髒不好的患者，可能還會影響患者全身血液循環和血液品質，使患者極易感到疲勞，出現四肢無力、酸軟等不良影響。
6、全身：肝髒是人體重要的解毒器官，具有排毒的作用，若肝髒出現問題，排毒能力會大大下降，導緻毒素在體内堆積引起全身不适，特别是患有肝硬化或肝癌等嚴重的肝髒疾病，是肝功能幾乎完全喪失，會出現全身肌肉酸痛，身體乏力，頭暈，腦脹，排尿異常等症狀。
02
89歲院士，研究肝病50年，建議：6種食物升轉氨酶太快，盡量别吃
1、高脂肪食物：如肥肉，煎炸食物，奶油甜品等脂肪量會比較高，這些食物不僅會使人長胖，脂肪堆積過多還會讓肝髒出現代謝障礙，形成脂肪肝。
2、含鹽量高的食物：如鹹菜、臘肉、臘腸等，都是加了大量的鹽來腌制，就會出現許多的亞硝酸鹽和硝酸鹽等物質，多吃對身體有害影響肝髒機能，鹽中的鈉離子也會破壞肝髒内環境平衡，引起肝功能失調。
3、含酒精食物：很多商家都會推出不同口味的食物來吸引顧客，其中就有含酒精的飲料，不管酒精含量多低，對身體都是有害的，喝的多了也會損害肝髒細胞，而酒精的代謝物乙醛具有緻癌性，易發生肝硬化。
4、友善面：現在很多人都會吃友善面，解決飲食問題，但是泡面裡有很多添加劑和添加物，長期吃友善面，非常容易将基礎代謝和身體排毒的壓力帶到肝髒，提升患肝髒疾病的風險，不管幹燥是不是健康，也不要吃太多泡面。
5、高銅飲食：肝功能不全時不能很好地調節體内銅的平衡，銅容易在肝髒内聚集，研究表明，肝病患者肝髒内銅的儲存量是正常人的5~10倍，患膽汁性肝硬化，患者的肝髒内銅的含量要比正常人高60~80倍，專家指出，肝髒記憶體酮過多可導緻肝細胞壞死，同時體内酮過多可引起腎功能不全，是以肝病病人要少吃海蜇，烏賊，蝦螺類等含銅多的食物。
6、久泡菌類：菌類食材含有豐富的營養元素，有其他蔬菜不具備的口感，很受人們喜歡，這種食物食用之前需要泡發，若泡發時間過長會産生傷肝元素--米酵菌酸，這是一種有毒元素，随着食物攝入人體輕則加重，肝髒工作負擔重，則引起肝髒衰竭，癌變或食物中毒。
03
肝豆狀核變性最常見的受累器官是什麼？
肝豆狀核變性最常見的發病年齡，臨床表現有明顯的個體差異與地理環境飲食結構，基因突變在不同組織的表達，不同等有關，患者肝内酮的注肌在嬰兒期就已開始大都在學齡期發病，但也有早在三歲或晚至成人期發病的，整個病程大緻可分三個階段。
從出生後開始的無症狀期，除輕度尿銅增高外一切正常，很少被發現以後，随着肝細胞中銅貯積量的增加，逐漸出現肝髒損害，繼而銅開始在腦、眼、腎和骨骼沉積,發生肝外組織損害。
1、肝髒損害：肝髒是最常見的受力器官，多表現為慢性肝炎肝硬化，反複出現疲乏，食欲差，嘔吐，黃疸浮腫或腹水，由少數表現為急性肝炎，甚至迅速發展為急性肝功能衰竭，輕者僅見肝脾大而無臨床症狀。
約15%的患者在出現肝病症狀前或同時發生溶血性貧血，也可發生嚴重溶血，合并爆發性肝功能衰竭甚至死亡。
2、神經精神損害：神經系統損害僅次于肝損害症狀，出現也多晚于肝損害，早期主要是溝通困難、動作笨拙或震顫，不自主運動，表情呆闆，肌張力改變等，晚期精神症狀更為明顯，常有行為異常和智能障礙。
3、腎髒損害：大都繼發于肝損害少數可作為首發症狀，主要表現為腎小管重吸收功能障礙，如蛋白尿，糖尿氨基酸尿和腎小管酸中毒表現，少數患者可有
Fanconi綜合征症狀。
4、其他損害：角膜K-F環常随神經系統症狀出現是本病特有的體征，初期需用裂隙燈檢查，部分患者有骨骼系統損害發生背部或關節疼痛，雙下肢彎曲可有自發性骨折，X線檢查常見骨質疏松，關節間隙變窄，或骨贅生等病變少數可合并，甲狀旁腺功能降低，葡萄糖不耐受，胰酶分泌不足，體液或細胞免疫功能低下。