王大媽今年六十有五，身體一直不錯，但最近總覺得頭暈目眩。這天，她正在菜市場閑逛，想買點好吃的。
她看着那些誘人的油炸小吃、腌肉和甜點，心裡直癢癢。但就在她準備伸手拿的時候，突然想起了醫生的叮囑：“高血脂的人要特别注意飲食。”
王大媽猶豫了，她想起了之前醫生說的“腦梗”元兇，可能就是這些高油、高鹽、高糖的食物。她心想：“這些東西雖然好吃，但吃多了容易堵塞血管，再愛吃也要管住嘴啊！”
她深吸了一口氣，轉身走向了蔬菜區。她決定，為了健康，要管住自己的嘴。至于接下來王大媽的生活會有怎樣的變化呢？我們拭目以待。
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腦卒中的征兆及應對
腦卒中的發生往往有一些早期征兆，如果能及早發現并采取措施，可以有效降低風險。以下四個征兆尤為明顯，需警惕：
臉部異常：腦卒中早期會引起患者出現臉不對稱、口角歪斜、流口水以及面部肌肉失控等表現，這是由于腦部神經受損導緻的五官不受控制。
莫名頭暈頭疼：出現頭暈頭疼症狀，在休息後也無法緩解，并且正常的走路也會變得歪歪扭扭的，感覺很容易摔倒。
四肢麻木無力：腦卒中會導緻患者的血管受到壓迫，四肢的血液循環也會受到影響，會引起四肢麻木、無力等症狀出現，很多患者會出現胳膊無法正常擡起的表現。
語言系統紊亂：腦卒中還會讓患者的語言系統出現紊亂，表現為無法表述清楚自己的需求、邏輯思維混亂等。
當懷疑有人出現腦卒中時，應及時撥打急救電話，為醫生進行抗栓、溶栓或取栓治療積極争取時間，以将損害降到最低，避免癱瘓、失語等後遺症。
會誘發腦梗的高風險食物及預防
腦梗的發生并非毫無預兆，飲食中的不良習慣是重要因素。以下幾種食物應盡量少碰：
高糖食物：如餅幹、蛋糕、糖果等，這些食物進入體内後會導緻膽固醇水準紊亂，血液粘稠度上升，還會引起血糖升高的問題。這樣容易導緻血管發生堵塞，增加多種慢性疾病的風險。
油膩食物：油炸食品雖香，但對健康不利。這類食物内含有豐富的油脂，進入體内後容易導緻低密度脂蛋白膽固醇升高，大量脂肪在血管内堆積，容易引起血管堵塞，最終誘發腦卒中。
高鹽食物：食鹽中的氯化鈉成分非常容易在血液内堆積，導緻鈉離子聚集，血管平滑肌細胞腫脹，血壓升高。這樣會增加血管壓力，損傷血管内膜，一些有害成分容易堆積在受損部位，形成增生和血栓，最終導緻血管堵塞。
反式脂肪酸食物：奶油、冰淇淋、泡芙等食物富含反式脂肪酸，這些成分難以被身體消化，增加血液粘稠度，容易誘發血栓生成。
預防腦梗的具體措施
腦梗的發生會嚴重威脅到我們的健康，預防腦梗需要從生活中的一些細節去做出改變。以下三方面的措施需要特别注意：
糾正不健康的生活方式：吸煙、飲酒、缺乏運動等不良生活習慣會讓血管“受傷”，增加腦梗風險。适當減少這些不良習慣，保持适度運動，能有效降低腦梗風險。
控制慢性疾病：高血壓、糖尿病、高脂血症等慢性病患者需要積極控制原發病，保持病情穩定。藥物治療與健康生活習慣相結合，才能有效降低腦梗風險。
健康飲食：飲食上應少吃高糖、高鹽、高熱量食物，多吃新鮮蔬果，尤其是富含鉀的食物，如油菜、白菜、菌類、橘子、香蕉等，有助于排出體内多餘的鈉。
此外，還可以多吃含有不飽和脂肪酸的食物，如橄榄油、花生油、菜籽油、魚類和堅果類食物，這些食物中的不飽和脂肪酸有助于清除血液中的壞膽固醇，降低腦卒中風險。