王大妈今年六十有五，身体一直不错，但最近总觉得头晕目眩。这天，她正在菜市场闲逛，想买点好吃的。
她看着那些诱人的油炸小吃、腌肉和甜点，心里直痒痒。但就在她准备伸手拿的时候，突然想起了医生的叮嘱：“高血脂的人要特别注意饮食。”
王大妈犹豫了，她想起了之前医生说的“脑梗”元凶，可能就是这些高油、高盐、高糖的食物。她心想：“这些东西虽然好吃，但吃多了容易堵塞血管，再爱吃也要管住嘴啊！”
她深吸了一口气，转身走向了蔬菜区。她决定，为了健康，要管住自己的嘴。至于接下来王大妈的生活会有怎样的变化呢？我们拭目以待。
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脑卒中的征兆及应对
脑卒中的发生往往有一些早期征兆，如果能及早发现并采取措施，可以有效降低风险。以下四个征兆尤为明显，需警惕：
脸部异常：脑卒中早期会引起患者出现脸不对称、口角歪斜、流口水以及面部肌肉失控等表现，这是由于脑部神经受损导致的五官不受控制。
莫名头晕头疼：出现头晕头疼症状，在休息后也无法缓解，并且正常的走路也会变得歪歪扭扭的，感觉很容易摔倒。
四肢麻木无力：脑卒中会导致患者的血管受到压迫，四肢的血液循环也会受到影响，会引起四肢麻木、无力等症状出现，很多患者会出现胳膊无法正常抬起的表现。
语言系统紊乱：脑卒中还会让患者的语言系统出现紊乱，表现为无法表述清楚自己的需求、逻辑思维混乱等。
当怀疑有人出现脑卒中时，应及时拨打急救电话，为医生进行抗栓、溶栓或取栓治疗积极争取时间，以将损害降到最低，避免瘫痪、失语等后遗症。
会诱发脑梗的高风险食物及预防
脑梗的发生并非毫无预兆，饮食中的不良习惯是重要因素。以下几种食物应尽量少碰：
高糖食物：如饼干、蛋糕、糖果等，这些食物进入体内后会导致胆固醇水平紊乱，血液粘稠度上升，还会引起血糖升高的问题。这样容易导致血管发生堵塞，增加多种慢性疾病的风险。
油腻食物：油炸食品虽香，但对健康不利。这类食物内含有丰富的油脂，进入体内后容易导致低密度脂蛋白胆固醇升高，大量脂肪在血管内堆积，容易引起血管堵塞，最终诱发脑卒中。
高盐食物：食盐中的氯化钠成分非常容易在血液内堆积，导致钠离子聚集，血管平滑肌细胞肿胀，血压升高。这样会增加血管压力，损伤血管内膜，一些有害成分容易堆积在受损部位，形成增生和血栓，最终导致血管堵塞。
反式脂肪酸食物：奶油、冰淇淋、泡芙等食物富含反式脂肪酸，这些成分难以被身体消化，增加血液粘稠度，容易诱发血栓生成。
预防脑梗的具体措施
脑梗的发生会严重威胁到我们的健康，预防脑梗需要从生活中的一些细节去做出改变。以下三方面的措施需要特别注意：
纠正不健康的生活方式：吸烟、饮酒、缺乏运动等不良生活习惯会让血管“受伤”，增加脑梗风险。适当减少这些不良习惯，保持适度运动，能有效降低脑梗风险。
控制慢性疾病：高血压、糖尿病、高脂血症等慢性病患者需要积极控制原发病，保持病情稳定。药物治疗与健康生活习惯相结合，才能有效降低脑梗风险。
健康饮食：饮食上应少吃高糖、高盐、高热量食物，多吃新鲜蔬果，尤其是富含钾的食物，如油菜、白菜、菌类、橘子、香蕉等，有助于排出体内多余的钠。
此外，还可以多吃含有不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、花生油、菜籽油、鱼类和坚果类食物，这些食物中的不饱和脂肪酸有助于清除血液中的坏胆固醇，降低脑卒中风险。