君樂寶乳業集團品質管理中心技術中心副主任盧曼慧每天上班第一件事，是去“問候”幾十個魚缸裡上千尾的斑馬魚。
乳品企業還養魚？豈不是怪事一件。原來呀，是用小魚胚胎去做奶粉安全檢測。斑馬魚有“水中小白鼠”之稱，與人類基因有着80%以上的高度相似性，這意味着其實驗結果大多數情況下适用于人體。盧曼慧說，不同于其他檢測主要針對已知毒素，魚胚胎生物測試可以排查上千種潛在有毒物質及其混合産生的“雞尾酒效應”。
目前，大陸乳業已進入品質更新和創新發展新階段，市場的增量将更多來自科技創新的驅動。
君樂寶酸奶工廠中控室。君樂寶供圖
“黨的二十大報告提出，必須堅持科技是第一生産力、人才是第一資源、創新是第一動力，深入實施科教興國戰略、人才強國戰略、創新驅動發展戰略。”君樂寶乳業集團董事長魏立華深有感觸：君樂寶品質制勝的關鍵，離不開科技、人才、創新支撐。君樂寶将繼續加強創新研發，将科技貫穿全産業鍊每一個環節，用世界級标準嚴格把控産品品質，讓中國寶寶得到最好的營養保障，努力推動奶業高品質發展。
君樂寶檢驗人員正在進行乳制品檢驗。君樂寶供圖
近年來，君樂寶一直将自主創新擺到企業發展的重要位置，持續加碼科研投入，追求高水準科技自立自強。2021年，投資數億元打造的君樂寶奶業創新研究院投入使用，從牧草種植、奶牛遺傳育種、乳品工藝技術到新産品開發全産業鍊進行研究，并對一些關鍵的奶業卡脖子技術進行攻關突破，與國内外頂級院校和科研機構合作，全面強化産業鍊競争力，支撐君樂寶未來創新發展需要。
在君樂寶奶業創新研究院基礎研究實驗室，一排溫度控制在零下80℃的冰櫃裡，儲存着從全國各地采集來的母乳樣本。“母乳是嬰兒配方奶粉設計的‘金标準’，人類對母乳的認知還十分有限。”君樂寶乳業集團創新中心總監淩均建說，通過對母乳樣本中乳鐵蛋白、母乳低聚糖等重要活性成分的分析檢測，為嬰幼兒配方奶粉的母乳化精準開發提供支援。
君樂寶現代化的罐裝奶粉生産線。長城網·冀雲用戶端記者 吳新光 攝
目前，君樂寶建成國家乳品專業研發技術分中心、河北省乳制品産業技術研究院等9個科研平台。依托國際、國内兩個創新平台和全員創新體系，君樂寶承擔國家重點研發計劃項目等科研項目63項；獲得專利授權213件，完成科技成果51項。集團技術中心被認定為“國家乳品加工技術研發分中心”，中心實驗室獲得了國家實驗室認可。
第三方資料顯示，近年來，國産奶粉市場占比持續上升。截至2021年末，國産奶粉的市場占有率達60%以上，已經超過外資品牌。
得益于創新研發和全産業鍊一體化模式、“五個世界級”模式，君樂寶奶粉市場表現愈發強勢，2021年産銷量突破10萬噸，全國領先。