籽瓜渾身是寶:它有極高的藥用價值，其瓜肉具降火敗毒、利尿去燥、止咳平喘的特殊功效，被稱為治病救命的“靈丹妙藥”。在病人不想進食時，往往一碗籽瓜就是一方良藥，特别是老人、小孩在冬天感冒發燒時，求得一個籽瓜會如獲珍寶。是治療胃病和腎病的等效藥。籽瓜的PH值呈微酸性，非常接近人體皮膚的PH值，極易被吸收,具有美容護膚功效。籽瓜生命力極強，年産量也高，營養價值和保健功能正在被業内人士挖掘傳頌。瓜子經加工後可是一種極受歡迎的休閑食品。
靖遠大棗産于該縣石門鄉小口村而得名。其和其它大棗的主要差別是:個大、皮薄、肉厚、味醇，易于存放，不易腐爛變質。而且吃起來味道香甜醇厚。石門的大棗和産于石門的哈思梨一起在清代曾作為貢品上貢皇宮。具有“久旱亦可結實”，鮮棗果大粒重、香脆可口，幹棗久放不幹、肉厚味濃、營養豐富等特點。
大廟位于白銀市靖遠興隆鄉北部的黃河谷地，所産香水梨為當地最佳。香水梨入秋成色，清黃鮮亮，果味微酸，熟後摘下凍藏，肉質變成褐色，解凍後汁液較多，營養豐富，食如甘蜜，有清肺醒酒之功效。
靖遠縣大廟香水梨有500多年種植曆史，有存活300年之久的香水梨樹，曾為朝廷貢品。香水梨樹一般為金字塔形，枝幹強韌，生長旺盛，屬高産長壽樹種，株産量一般在千斤以上。大廟香水梨鮮果果實近圓形或扁圓形，香水梨入秋成色，清黃鮮亮,果味微酸，熟後摘下凍藏，肉質變成褐色，解凍後汁液較多。