籽瓜浑身是宝:它有极高的药用价值，其瓜肉具降火败毒、利尿去燥、止咳平喘的特殊功效，被称为治病救命的“灵丹妙药”。在病人不想进食时，往往一碗籽瓜就是一方良药，特别是老人、小孩在冬天感冒发烧时，求得一个籽瓜会如获珍宝。是治疗胃病和肾病的等效药。籽瓜的PH值呈微酸性，非常接近人体皮肤的PH值，极易被吸收,具有美容护肤功效。籽瓜生命力极强，年产量也高，营养价值和保健功能正在被业内人士挖掘传颂。瓜子经加工后可是一种极受欢迎的休闲食品。
靖远大枣产于该县石门乡小口村而得名。其和其它大枣的主要区别是:个大、皮薄、肉厚、味醇，易于存放，不易腐烂变质。而且吃起来味道香甜醇厚。石门的大枣和产于石门的哈思梨一起在清代曾作为贡品上贡皇宫。具有“久旱亦可结实”，鲜枣果大粒重、香脆可口，干枣久放不干、肉厚味浓、营养丰富等特点。
大庙位于白银市靖远兴隆乡北部的黄河谷地，所产香水梨为当地最佳。香水梨入秋成色，清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜，有清肺醒酒之功效。
靖远县大庙香水梨有500多年种植历史，有存活300年之久的香水梨树，曾为朝廷贡品。香水梨树一般为金字塔形，枝干强韧，生长旺盛，属高产长寿树种，株产量一般在千斤以上。大庙香水梨鲜果果实近圆形或扁圆形，香水梨入秋成色，清黄鲜亮,果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多。