總台記者看世界！大家好，我是總台駐奈及利亞記者王新俊。今天，我想跟大家聊聊肯亞的茶葉。
地處非洲東部的肯亞是全球第三大産茶國，同時也是非洲最大的茶葉生産國。茶業在肯亞經濟中占有重要地位，它與咖啡和鮮花一道，成為了肯亞三大創彙産業。我剛到肯亞工作時，曾經去距肯亞首都内羅畢西北30公裡左右的基安布郡利穆魯地區攝影采風。無意間，一片又一片茶園映入眼簾，仿佛綠色的地毯一般鋪在山丘上、谷地中，“綠毯”上還有星星點點的茶農在彎腰采茶忙碌。放眼望去，視野裡就像一幅幅美麗的風景畫。那一次，這個畫面給我留下了深刻印象。此後，每次在肯亞鄉間見到這種場景，我都會停下車來，找到合适的角度，用相機記錄下如畫一般的綠色茶園美景。
肯亞茶農在茶園采茶（王新俊 攝）
其實，與茶葉的故鄉中國比起來，肯亞種植茶葉的曆史并不長，從1903年英國人凱納将茶樹引進肯亞到今天，短短一個多世紀，肯亞已經成為非洲最大的茶葉生産國，也是世界最大的紅茶出口國。肯亞茶葉的品質非常優良。得益于年均氣溫21℃，充足的光照、充沛的降水，相對較少的害蟲，以及1500—2700米之間的海拔高度，還有略帶酸性的火山灰土壤，使肯亞成為優質高地茶葉的理想産地。茶園基本分布在東非大裂谷兩側，以及西南部緊靠赤道南側的地區。
肯亞沿東非大裂谷的茶園（王新俊 攝）
肯亞的茶樹全年常青，每年六七月間，茶農平均每兩三個星期就會采摘一輪茶葉；而在每年十月采茶的黃金季節，五六天就可以采摘一次。采茶時，一些茶農用一根布條把茶筐吊在額頭上背在身後，輕輕采摘茶樹最頂端的一兩片嫩尖放進筐中。通常情況下，每3.5—4公斤左右的嫩葉才能生産出一公斤顔色金黃、香味濃郁的好茶。
在茶園中采茶的肯亞茶農，看到記者拍照揮手緻意（王新俊 攝）
得天獨厚的自然條件賦予了肯亞紅茶獨特的口感，這裡出産的紅茶全部為紅碎茶，不像中國茶葉那樣能看到葉片，但氣味一樣濃郁鮮烈、湯色紅豔透亮、口感甘醇、品質上乘，别有一種風味，連茶葉發源地中國的茶農和茶商都不遠萬裡多次前來取經。而紅茶仿佛又像肯亞人的性格一樣，在口味濃郁、醇香甘爽中又透着一股熱情與質樸。
肯亞人喝茶的習慣主要是飲袋裝碎茶，也有喝下午茶的。沖泡紅茶加糖的習慣很普遍，在大飯店和重要活動中經常可以看到提供茶歇的場所。簡潔的白瓷杯和托盤，秀氣的不鏽鋼小勺，一包袋泡紅茶，配上一小罐熱牛奶、一小罐棕糖，随意搭配。而一般肯亞百姓則喜歡煮奶茶喝，先将牛奶煮沸，然後加入茶袋同煮，之後再過濾倒入杯中，加糖飲用，口感與國内新疆、内蒙古等地的奶茶也有所不同。
肯亞人喜歡喝熬制的奶茶（王新俊 攝）
在肯亞人日常使用的斯瓦西裡語中，“茶”的發音是“chai”，與漢語中的“茶”非常相似，可見其與發源地中國的淵源。在肯亞超市的茶葉櫃台，有很多袋裝的地産紅茶，非常物美價廉。我在肯亞工作期間每次回國，紅茶都是送給親友、同僚的必備禮物。
肯亞人愛喝的奶茶（王新俊 攝）
今天，我雖然離開東非的肯亞到西非的奈及利亞工作已經好幾年，但依然不時會想起口味濃郁、醇香甘爽的肯亞紅茶。
肯亞茶園（王新俊 攝）
以上是總台駐奈及利亞記者王新俊在當地的觀察。
本期《總台記者看世界》作者：總台駐奈及利亞記者王新俊
（出自中國之聲專欄《總台記者看世界》）
監制丨趙九骁
記者丨王新俊
編輯丨杜雨亭