烤蕃薯不但可以瘦身，還可以預防高血壓，腸癌，乳癌，起到延年益壽的重要，更是健康自然美食
蕃薯的别稱有番薯、地瓜、山芋等等，原産中美洲，明朝萬曆年間(1580年)才傳入中國，由于它既可以當糧食吃飽，又可以當菜下飯，并且适應性(山地，平原，邊角地都可以種)很強，是以流傳很快又很廣，現在中國基本上每個省都有種植。
随着人們生活水準提高，肥胖加高血壓人群增加，由于壽命的提高，癌症患者增多，是以對飲食的要求也比較高了，那麼有沒有食品可以對上面的富貴病有預防和減輕作用呢？答案就是蕃薯。
蕃薯含較多的是胡蘿蔔素、賴氨酸、纖維素和脫氫表雄酮，纖維素能阻止腸内過多的吸收食物中的脂肪和膽固醇，還能促進體内的膽固醇分解，有助于脂質的新陳代謝，可加快消化道腸蠕動，促進消化，清理消化道。是以可以起到減肥，防腸癌，乳癌的作用。
預防高血壓有一定作用，蕃薯中碳水化合物、鈣、磷、鋅等物質能促進人的腦細胞和分泌激素的活性，提高機體免疫能力。蕃薯中的粘蛋白可以增加動脈血管壁的彈性，是以還能防治便秘，起到延年益壽的作用。
蕃薯品種很多，按口感來分，有闆栗味的叫栗子番薯，有軟糯似南瓜樣的叫糖番薯，等等。蕃薯的吃法也有好多種，可以燒湯叫番薯湯，蒸煮，和米煮粥，烤蕃薯等等。我覺得烤蕃薯最好吃，是以今天就介紹一下烤蕃薯的做法。既簡單又好吃的健康自然美食。
裝置：空氣炸鍋，材料：蕃薯，注意我選的是糖番薯，我覺得這個比較好吃，又甜又糯又有濃濃的番薯香。制作步驟：把蕃薯清洗幹淨，然後放到空氣炸鍋裡面，把溫度調到200度，時間調到30分鐘(如果番薯比較大單個150克以上，時間調長10分鐘)，到時不要馬上拿出來，讓它自然冷卻15分鐘後再拿出來。
我已經垂涎欲滴了，健康美食制作完畢請品嘗。
