茼蒿原來這麼好吃，不炒不煮不涼拌，還能消食開胃，提高免疫力。說到茼蒿這蔬菜，可能會有些朋友不喜歡吃，因為它的味道！但是也有一大部分朋友喜歡吃，包括我，喜歡吃它的原因呢，也是因為它的味道還有它的口感！茼蒿口感細膩，味道清香，在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，是以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書記載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。茼蒿是高水分、低熱量的綠葉蔬菜，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有消食開胃、養心安神、止咳潤肺的功效，今天就給大家分享一道營養又美味的茼蒿蒸菜的做法。
準備食材：
茼蒿、普通面粉、食用油、蒜蓉、幹辣椒段、鹽
具體做法：
1.我們先把洗淨的茼蒿切成小段，加點食用油進去攪拌均勻。
2.再分次加面粉，攪勻到這種程度。
3.蒸鍋上汽後鋪上一塊浸濕的籠布，把茼蒿均勻地倒在上面，蓋上蓋子大火蒸五分鐘。
4.這會兒時間我們切點蒜蓉和幹辣椒段。
5.現在我們把蒸好的茼蒿用筷子趁熱抖散，然後倒在盤子裡。
6.在上面加點鹽、蒜蓉、幹辣椒段，再潑上熱油，一盤消食開胃的茼蒿蒸菜就做好了，喜歡的朋友不妨自己在家試試。