整地施肥
選擇土層深厚、疏松濕潤、有機質豐富、排灌友善、保水保肥力良好的中性或微酸性壤土為宜。播前深翻土壤，每畝施腐熟糞肥1000公斤。
播種
茼蒿植株小、生長期短，可與其他蔬菜間作、套作。生産上多采用直播，撒播、條播均可。撒播每畝用種4公斤～5公斤。條播每畝用種2公斤～2.5公斤，行距10厘米。為促進出苗，播種前用30攝氏度～35攝氏度的溫水浸種24小時，洗後撈出放在15攝氏度～20攝氏度條件下催芽，每天用清水沖洗，經3天～4天種子露白時播種。播種後用薄膜覆寫，出苗後适當控水，保持适宜的溫度，促使幼苗健壯生長。
田間管理
播種後至出苗前保持土壤濕潤，6天～7天即可齊苗。播種出苗後應适當控制澆水，幼苗2片～3片真葉時進行間苗。撒播的，大葉茼蒿6厘米見方留壯苗，中葉或細葉茼蒿3厘米～4厘米見方留苗；條播的，大葉茼蒿株距5厘米，中葉茼蒿株距4厘米，細葉茼蒿株距3厘米。充足供水，保持土壤濕潤。株高10厘米左右時随水追1次～2次速效氮肥，株高20厘米左右時開始收割。割完第一刀後再澆水追肥，促進側枝發生，20天～30天後再收獲。每次畝追施腐熟人畜糞水500公斤、尿素3公斤～4公斤。
病蟲害防治
病害主要病害有立枯病、葉斑病及菌核病等。防治立枯病，重點應加強農業綜合防治措施，要注意适期播種、防止播種過密、幼苗徒長；藥劑防治可采用百菌清可濕性粉劑。葉斑病，防治上應實行輪作，加強田間管理。
蟲害蟲害主要有菜螟、蚜蟲等，防治方法同一般的栽培蔬菜，但要避免施用高、中毒農藥。
采收
應适時采收。株高20厘米時即可采收。在莖基部留2片～3片葉割下，以促進側枝發生。
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