“Infofish 2022”全球蝦類貿易會議上，Shrimp Insights創始人Willem van der Pijl指出，疫情前後，歐洲進口蝦市場發生了一系列變化。2018-21年間，作為北歐和西歐蝦産品主要經銷國，荷蘭進口增長高達50%，進口量突破了4.5萬噸了，幾乎是比利時的兩倍。
“荷蘭是Heiploeg和Klaas Puul等兩家大型加工企業的所在地。雖然Heiploeg和Klaas Puul在規模上不及Pescanova和Labeyrie公司，但在去殼蝦這一細分市場上是最大的供應商。”Van der Pijl說。
曆史上，荷蘭主要從亞洲進口蝦仁類産品，在2018和19年，印度和越南曾是主要供應國。2020年，厄瓜多躍居第二，2021年委内瑞拉趕超越南和孟加拉國，成為荷蘭第三大蝦類供應國。
“厄瓜多對荷蘭的出口依然強勁，委内瑞拉正在加速追趕。委内瑞拉專注于生産小規格去殼蝦，而這類産品并非厄瓜多所擅長，是以委内瑞拉白蝦更具競争力，能夠赢得很大的市場佔有率。”Van der Pijl說。
自2019年來，厄瓜多對北歐的出口相對穩定，而委内瑞拉的出口翻了四倍，達到8,143噸。Van der Pijl指出，與亞洲國家相比，委内瑞拉白蝦成本更低，因為亞洲養蝦成功率偏低，嚴重影響了養殖利潤。在西歐市場，委内瑞拉出口從2018年的4,000多噸增長至2021年的2萬多噸，這一趨勢還在繼續。
“南美洲養蝦國的出口結構在發生變化，蝦産品的加工業越來越普及，熟練工數量也越來越多，效率不斷提升。為打通歐洲市場，不少出口商願意投資加工業，以赢求長期的投資回報。從歐洲零售商的回報來看，在可持續性方面，南美進口蝦比亞洲蝦更具優勢，更容易在西歐市場上立足。”Van der Pijl說。