Hello，大家好，我就是那個熱衷于分享美食的小編，走過路過的小夥伴，如果你也跟我一樣喜歡美食，可以動動小手加個關注，這樣就不會錯過每一條分享啦！不知道大家有沒有聽說過一種野菜叫做龍葵呢？可能很多小夥伴沒有吃過這種野菜，但是這種野菜在鄉村裡是十分常見的一種野菜。村裡的人都很喜歡去采摘來吃，味道甘甜，特别好吃。那今天小編想跟大家分享一道用龍葵做的美味，一起來看看！
龍葵也叫白花菜，它是一種清熱中藥，藥用價值很高，有很好的清熱解毒的效果，是以一般上火、肺熱、喉嚨腫痛的時候，可以食用一些龍葵做的菜肴，就能起到很好的清熱作用。沒有吃過這種野菜的小夥伴可以試一試，吃龍葵對我們的身體是有益處的，下面就教大家用龍葵做一道特别好喝的湯，一起學習起來吧！
【食材準備】：龍葵（白花菜）、精瘦肉、生姜、小蔥、小蘇打、食用油、醬油醬油、食用鹽、胡椒粉、澱粉
步驟一：清洗
首先，我們需要準備足夠食用量的白花菜，将準備好的白花菜倒入盆中，再往盆裡加入一到兩勺小蘇打，然後再加入清水，用手将它揉洗幹淨。一定要清洗幹淨了，因為白花菜上面可能會附有蟲卵和其他的髒東西雜質，是以我們需要給它多過幾遍清水，然後再瀝水撈出，放置一邊備用。
步驟二：腌肉
接着将準備好的瘦肉先用龍頭水沖洗幹淨。清洗幹淨之後，再将肉放置砧闆上，然後用刀将肉切成肉片，薄厚适中，盡量不要切得太厚，煮湯用的肉，太厚的話可能口感就會沒那麼好。切好的肉片我們需要給它腌制一下，這樣待會兒下鍋的時候肉的味道就會更鮮美。
将肉放入一個小碗中，然後往碗中加入适量的醬油醬油，一勺食用鹽，少量的胡椒粉、澱粉，最後加入适量的食用油，然後将肉和調料攪拌均勻，這樣肉片才能充分的吸收入味，煮熟後吃起來會更滑嫩可口。
然後準備一塊生姜，将生姜清洗幹淨，之後将它帶皮切成姜片，然後再改刀将它切成絲，再切成姜末。接着再清洗幾根小蔥，隻留下蔥白部分，将蔥白切成小蔥段。
步驟三：下鍋煮
食材全部都處理好之後就可以起鍋了。鍋中倒入适量的食用油，鍋熱之後再将小蔥段和姜末倒入鍋中，用鍋鏟給它翻炒一下，将鍋中的油炒香。接着往鍋中加入适量的清水，這個清水加入的量，大家可以根據要喝多少湯來決定，如果人口多，需要喝湯的量多的話，大家就可以加入多一些水。
待至鍋中的水燒開至沸騰之後，我們就可以将龍葵菜給它放入鍋中，然後用筷子将菜均勻地分攤開，把浮在面上的菜給它浸入到水中，使白花菜受熱均勻。等鍋中的白花菜都差不多燙熟之後，再将肉片下入鍋中，記住要少量多次地下，不要偷懶，而且動作要稍微快一些。
成品
将肉全部都下入鍋中之後，再用筷子将鍋中的食材都翻拌均勻，記住一定要多攪動幾下，這樣才能使鍋中的食材都受熱均勻。這樣我們的龍葵肉片湯就差不多就做好了。那麼出鍋之前呢，我們可以再加入适量的鹽，因為這道湯主要以鮮香和甘甜為主，是以不需要再加入過多的調味品，這樣會破壞掉它原有的鮮味，就這樣喝，味道就已經非常的鮮美了。
看到這裡，想必大家應該都學會了吧，學會了就可以自己動手做一鍋來嘗嘗，好喝又養身，上火來一碗，清肺熱來一碗，喉嚨痛也可以來一碗，良藥做成湯，小朋友也會喜歡喝，趕緊動手試試吧！
以上就是今天分享的全部内容，大家學會本文的方法了嗎？如果本文的方法對您有幫助，您可以将本文轉發分享給您的親朋好友，分享到朋友圈，讓您身邊的人也能學會如何制作這道養身又排毒的龍葵肉片湯，讓健康美食傳遞千萬家！您也可以給小編點點贊，鼓勵小編能給您分享更多的生活小妙招和美食小菜單，也可以在評論區發表您的意見和看法，跟我們一起讨論或分享，大家可以一起互相學習！感謝您的閱讀與分享，祝您生活愉快！