[鼓掌][鼓掌]今天和大家分享一道既簡單又好吃還不油膩的茄子的做法。茄子洗淨切條，配料切點兒紅綠尖椒條，然後把切好的茄子加一勺鹽翻拌均勻，腌十分鐘，腌出茄子的水分。這個時間咱們調個汁兒，碗中加一勺醬油，半勺醬油，一勺蚝油、鹽，雞精，少來點糖，加一勺澱粉，半碗清水，攪勻備用。腌好的茄子加水洗去鹽味兒，再攥幹水分。肉末炒香以後加蔥姜蒜，再來點十三香炒出香味，下入茄子，大火将茄子炒香炒至斷生，下入尖椒，象征性的翻炒五六旗下，然後把料汁兒攪拌均勻倒入鍋中。大火将湯汁兒炒至粘稠就可以出鍋了，這樣做的茄子你喜歡嗎？喜歡就點贊吧[心]，關注吧[比心]
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