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最近和茶友交流起這款“80年代末槟榔王”六堡,對于老茶,要如何品出其滋味?這個确實需要一個過程!六堡茶的槟榔香,屬于相當

作者:六堡茶微刊

最近和茶友交流起這款“80年代末槟榔王”六堡,對于老茶,要如何品出其滋味?這個确實需要一個過程!

六堡茶的槟榔香,屬于相當有辨識度的一種特色香型,鮮活、高揚、清新,雖然不同年份、廠家、工藝,槟榔香存在一些差別,但大多茶友都認同,槟榔香,不是單純的嗅覺意義上的香氣,而是喝茶湯後,在口腔内感受到的綜合韻味!

新茶階段有點類似青澀果子的淡雅果香,以及很輕微的木、麻、澀、苦、涼感等。随着年份增加,轉變出幹燥成熟果子的木質纖維香、果木香、越來越沉穩内斂,也從高揚的香氣、茶氣,轉為内斂、下行的茶香茶氣……到了30年左右,茶湯的脂感越來越顯,一口喝下去,膠質感滿滿,卻不失鮮活。

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