不知不覺，端午節将至。中華傳統文化源遠流長，每個傳統節日都有許多風俗習慣和講究，作為大陸四大傳統節日之一的端午節也不例外。端午節又稱“五月五”，五月是整個酷暑的起點，“五毒”開始活躍。五月初五為毒月毒日，老祖宗們認為這一天是趨利避害的重要時間節點，是以端午的規矩特别多。俗話說“五月初五，艾草懸屋”，端午節的時候，家家戶戶都要往門上挂艾葉，用來祈福納祥、壓邪攘災。常聽老人說：“端午節，挂艾草要牢記老傳統：1不采、2不挂、3要吃、4講究”。說的便是端午這天挂艾草的忌諱，端午懸艾到底有哪些禁忌和講究呢？趕緊了解一下，以祝全家人下半年吉祥、順利、健康！
端午節為什麼要挂艾草？
俗話說：“清明插柳，端午插艾”，作為端午節重要的習俗之一，端午插艾可謂由來已久。端午節挂艾草有什麼寓意呢？，端午節把艾草挂在門上以求家人吉祥平安。
“年年重五近佳辰，蒲艾一番新”，一幅年年常新的端午節景躍然紙上。南北朝的風土志《荊楚歲時記》中就記載着五月五日這天，人們在天亮前就要出門去采艾草，“懸于門戶上以辟邪氣”或是“以五彩絲系于臂上，除瘟滅疫。”
端午懸艾，不單單是有美好的寓意，還有防病驅蚊的效果，重點在于後者。艾草是十分常見的一種野草，因為艾草有一種奇特的芳香，可以驅趕蚊蠅、蟲蟻，并且有淨化空氣的效果。自古就有“端午門口插艾草，不用郎中家裡跑”的說法。，是以，家家戶戶端午采艾草，吃艾草、挂艾草的老傳統流傳至今。
門前挂艾草，招福驅邪，是端午節裡最重要的活動之一，自然有很多講究。艾草何時采？什麼時候挂？艾草要挂在哪兒？這些規矩您都應該知道，不然稍有不慎就可能犯了忌諱觸了“黴頭”。尤其是“1不采、2不挂、3要吃、4講究”要牢記！
1不能采：有些艾草不能采
端午挂艾草，要選葉片比較繁茂的艾草。長勢矮小、柔弱的艾草不能采；幹枯的艾草不能采；遇到不完整或是掉葉嚴重的艾草，我們也不要采。五月初五這天，艾草是要懸挂在大門兩側的，這是一個家的門面，如果你随意找些有“殘次”的艾草挂上，在老人們看來不僅不能祈福辟邪，而且很不吉利。
2不挂：家中有孕婦和嬰兒的不能挂艾草
艾草的氣味很大，這種味道對孕婦的影響會比較大。另外，家中若有剛剛出生的嬰兒，也不能挂艾草，因為他們身體比較嬌嫩，聞艾草的氣味容易感到不适。
3要吃：吃艾草煮雞蛋
端午前後，艾草是一年當中營養價值頗高的時候，采摘下來除了懸挂，還可以食用。艾草能做成很多好吃的，艾草青團、艾草饅頭、艾草涼粉等等都風味獨特。而端午節這天，家裡的老人會叮囑我們要吃艾葉煮雞蛋。
端午節吃艾草可以祈福辟邪，而端午節吃雞蛋也是為了讨個好彩頭，希望下半年都順順當當；從營養價值看，端午吃艾草煮雞蛋的确也是老一輩智慧的總結，艾草能提升我們的正氣，而雞蛋的蛋白質豐富，把它倆一起煮真是絕配，不僅有好寓意，還能在炎炎夏日裡為人們提供補益。接下來，就分享給您艾葉煮雞蛋的做法。
【艾葉煮雞蛋】
準備艾葉、雞蛋、紅棗和生姜。
把艾葉倒入大盆裡，加入清水沒過艾葉，撒入一勺食鹽清洗，鹽水可以起到殺菌的作用。
再将艾葉浸泡在淡鹽水中5分鐘。雞蛋煮熟去殼，用牙簽在雞蛋上紮上小孔。生姜切姜片、紅棗清洗幹淨備用。
将浸泡好的艾葉沖洗幹淨，焯水20秒撈出，倒入砂鍋裡，再放入雞蛋、紅棗和生姜，加清水後大火煮開轉文火煮十分鐘。如果可以吃甜的話可以加少許紅糖。
艾葉的用量不要過多，每人每次不要超過十克。艾葉也并非人人都适合食用，什麼人不能吃艾葉呢？如果您不知道可以留言問我。
先用淡鹽水把艾葉清洗幹淨，摘下來的艾葉杆子也不要浪費，可以晾曬成幹，有很多用處喲。清洗幹淨的艾葉進行焯燙，水開後倒入艾葉，翻動一下使其均勻受熱。
當艾葉的顔色變深就可以撈出來了，過涼水冷卻。艾葉徹底冷卻後撈出攥幹多餘的水分，團成艾葉團子，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍儲存。想吃的時候取出解凍，顔色翠綠，口感和新鮮的一樣清香。
4講究：艾草懸挂的時間、艾草懸挂的位置、艾草如何懸挂、艾草何時摘下來都有講究
艾草要在早上插好，還是晚上插好呢？老一輩常說：艾草挂早不挂晚，這是什麼意思？艾草要在端午節當天一早就懸挂起來，這裡的“早”指的是太陽還沒出來之前，最晚不能超過上午11點。古人認為，艾草能招“百福”驅“五毒”，挂得過晚，福氣就跑到别人家去了。另外，新鮮的艾葉味道濃郁，早些挂在自家門口可以很好地驅趕毒蟲，也有避穢之意。
端午艾草要挂在大門兩側或門楣，因為艾草具有獨特的芬芳氣味，蟲子都不喜歡這種味道，而蚊蟲通常是從大門或窗戶進入屋内的，是以把艾草懸挂在門口可以起到防蚊蟲的作用。将艾草直接豎放在門口是錯誤的，正确懸挂艾草的方法是什麼呢？趕緊接着看。
艾草要用紅線捆綁後倒挂
捆綁艾草要用紅色的線，紅色能招福避災，并把福氣鎖住，不讓福氣跑掉。需要注意的是，艾草要倒着挂，這樣懸挂艾草不僅有利于減慢艾草香氣的散發，還有美好的寓意。倒挂艾草類似“福”字倒着貼，寓意“福”到了。
艾草的個數
懸挂艾草是越多越好嗎？不是的！懸挂的艾草并非越多越好，數量太多了美觀度不夠，味道也會過于濃烈，反而會給人們帶來困擾。雖然門口挂艾草的根數并沒有固定的要求，但捆綁艾草的時候要成雙成對，一般6至8根，切忌“三長兩短”。同時，越長的艾草越好，味道濃郁，祛除蚊蟻的效果更好。另外，艾草也不要折斷，以圖吉利。
端午插艾草，也可以将艾草、菖蒲捆綁成一束。之是以會加入菖蒲，是因為菖蒲的葉片看起來很像一把劍，在民間它還象征去除不祥的寶劍。
艾草一般會在家門口懸挂一個月左右，然後才會取下來的。因為艾草本來有香味，有較強的驅蚊防蟲的效果。是以當艾草幹枯了以後，還是有香味的，而且也有用處。民諺曰：家有三年艾，郎中不再來。其實多年的陳艾價值更高，咱們可以留着備用。
端午将至，挂艾草要牢記老傳統：1不采、2不挂、3要吃、4講究。百裡不同風，千裡不同俗，各地都有不同的端午風俗，你家還有端午節插艾草的習俗嗎？歡迎您在評論區留言讨論，說說看端午節挂艾草還有哪些要注意的事情，讓大家受益！端午懸艾，“避邪迎福”，向大家道一聲“端午安康”，願大家虎年吉祥，好運連連！關注“會吃的荷包”享受美食不迷路！我們下期再見！