1990年，李雪健出演電影《焦裕祿》，卻遭到了焦裕祿妻子的強烈反對：我絕不允許他來演焦裕祿，李雪健：導演，我辭演吧。
在出演電影《焦裕祿》之前，李雪健剛剛拍完《渴望》，他在裡面飾演鄰家大哥宋大成，不過《渴望》還沒來得及播出呢，他就被導演王冀邢選中，出演《焦裕祿》中的主人公焦裕祿。
該片主要講述了焦裕祿在蘭考工作期間，以堅強的毅力、熾熱的情懷帶領全縣幹部群衆治理“三害”、戰天鬥地，撼人心魄的故事。
被選中後，李雪健為了更好地塑造焦裕祿這個人民公仆的形象，他特意前去拜訪焦裕祿的妻子徐俊雅，但沒想到這會成為他人生中最尴尬的一次拜訪。
在見到徐俊雅後，李雪健當場就被潑了一盆冷水：你這不僅長得矮小，還膚白體胖的，一點也不符合我丈夫焦裕祿的形象啊，怎麼能讓我相信你可以演好他？
這是因為當時的李雪健剛演完電視劇《渴望》中的宋大成，形象還沒從角色中轉換過來。
而讓李雪健沒想到的是，徐俊雅轉而找到《焦裕祿》的導演王冀邢，強烈反對讓李雪健來演焦裕祿。
聽到此消息後，李雪健心裡也洩了氣：連徐阿姨都不認可，我怎麼可能演好這麼重要的角色呢？
于是他找到王冀邢：導演，要不我還是辭演吧。
知道事情原委後的王冀邢，告訴李雪健：矮，我可以想辦法，胖，你自己想辦法解決，這個角色非你莫屬，你要相信自己，也要相信我的眼光。
在導演王冀邢的鼓勵下，李雪健這才稍微有了些許信心，為了塑造好焦裕祿這個角色，李雪健沒有片刻停留，連夜趕到了蘭考體驗生活。
他白天雷打不動地去荒漠曬太陽，跟村民打交道，到了吃飯的時候，他為了減肥，不僅杜絕了肉類，連米飯也不吃了，隻喝白菜湯。
等到晚上繼續埋頭研究角色，實在餓得受不了了，就嗑幾粒瓜子。
就這樣，李雪健憑借頑強的毅力，在一個月内暴瘦了20多斤，在這期間，李雪健不僅看完了所有與焦裕祿相關的書籍，還會向當地的老人打聽他的事迹。
可越深入了解，李雪健心裡就越沒底，就害怕遺漏某些細節，到頭來把這部戲演砸了。
于是在電影臨近開拍前，李雪健再次前去拜訪了焦裕祿的遺孀徐俊雅。
當徐俊雅看到李雪健後感覺十分心酸，叮囑他：演戲事小，身體重要，千萬别把身體折騰壞了。
因為彼時站在徐俊雅面前的李雪健，早已和之前判若兩人，除了又黑又瘦，眼裡還有種饑餓感，與焦裕祿的形象特别契合。
在拍攝時，李雪健一個表情，一個動作都要琢磨許久，真正把焦裕祿全心全意為人民服務的精神表現了出來。
片中焦裕祿重病纏身的那場戲，則是李雪健鋤了幾天地，又連續熬了今天夜塑造出來的。
那年，李雪健憑借一部《焦裕祿》，拿到了金雞、百花的雙料影帝，當他站在領獎台上時，卻感到非常慚愧。
然後說出了一番肺腑之言，樹立了演員的标杆：苦和累，都讓一個好人焦裕祿受了，名和利，都讓一個傻小子李雪健得了。
也是在這一年，随着《渴望》的熱播，李雪健拿到了飛天獎最佳男配角獎和金鷹獎最佳男主角獎。
接連兩部佳作，讓36歲的李雪健火遍大江南北，一個真正的好演員就此被大家熟知。
之後的李雪健，在張藝謀導演的電影《搖啊搖，搖到外婆橋》中出演了配角“六叔”，《水浒傳》中飾演了宋江……
但在2000年時，李雪健卻在拍戲時被查出患上了鼻咽癌，為了治病，他隻能暫時停止了工作。
兩年後，李雪健病情恢複後複出，又相繼為觀衆奉獻了很多作品，《嘿，老頭》，《少帥》等，經他演繹的角色無不栩栩如生。
出道四十幾年來，李雪健始終低調做人，踏實演戲，是浮躁的娛樂圈裡的一位德藝雙馨的藝術家，他始終崇德尚藝，執着追求，形成了“含蓄、真誠、淳厚、樸實”的表演風格。
各行各業都有标杆，而李雪健老師就是演員的标杆，娛樂圈裡有許多所謂的“老戲骨”，但李雪健老師卻是當之無愧的老戲骨。
在《少帥》中，他飾演的張作霖，絕對是全劇最精彩的角色，以至于在他下線後，讓許多觀衆有了棄劇的想法。
出道40多年，拿了33個影帝，李雪健這位老戲骨讓無數小鮮肉無話可說，自愧不如。
那麼，你最喜歡李雪健老師塑造的那個角色？
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