糖尿病是由高血糖引起，通常在45歲到75歲之間的年紀是發病的高發期，通過長期注射胰島素或者是服用降糖藥物來防止血糖升高，無特殊手段來根治。
糖尿病患者一定要嚴格控制自己日常飲食少吃一些油膩，腌制，高糖，高熱量，高脂肪的食物，保持自己的體重。
要想維持正常的生理活動，需要每天從外界攝取足夠的能量物質，然而葡萄糖作為能量的主要來源，如果沒有葡萄糖的支撐，那麼生理活動就會受到限制。
不過過多攝入葡萄糖時，又會引起血液當中的葡萄糖含量超标，誘發血糖升高。根據實驗顯示：血糖升高的主要誘因是在飲食上要想使血糖保持穩定，需要經常觀察一些自己吃的食物，選擇低升糖指數的食物，減少高糖攝入。
說到飲食安全就少不了日常所吃的主食，主食主要分為面食以及谷物類的食物，南北方，飲食文化差異，南方愛吃米，北方愛吃面。
尤其是用面食制作的大饅頭，松軟香甜，吃上幾個就可以增強飽腹感，也是北方人每天所吃的主食之一。
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饅頭的營養價值有哪些？
饅頭是人們公認的，碳水化合物主要來源，然而也是北方人餐桌上不可缺少的主食之一，饅頭既能夠為人體補充能量物質，同時也包含一定的營養價值，比如氨基酸，蛋白質微量元素，礦物質元素，澱粉物質等等。
在市面上的饅頭價格，一個控制在0.5元~1元不等，經過老面發酵，柔軟蓬松，吃起來有獨特的風味。
根據現代醫學研究顯示：每兩斤酵母所生産的蛋白質相當于10斤大米5斤豬肉所帶來的熱量。
是以饅頭蛋白質成分相比大米甚至紅肉要高出多倍，人體在攝入饅頭時既可以補充熱量碳水化合物，同時有助于維持生命體征。
正因如此，饅頭富含的熱量要多，尤其是碳水化合物與澱粉，是以有人說長期攝入饅頭會引起血糖升高，那麼患有糖尿病的人到底能不能吃饅頭呢？
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長期吃饅頭誘發高血糖？
其實長期吃饅頭并不會造成血糖升高，這主要是要看什麼人吃，因為饅頭所附含的澱粉物質較高碳水化合物進入人體以後，會迅速轉化為葡萄糖達到能量供給，如果葡萄糖消化不完會引起血糖升高。
是以對于本身患有血糖不穩定的人來講，如果天天吃饅頭容易造成餐後的血糖值上升，使血糖失去控制，但是對于血糖控制的很好的人來說，适當的吃一些饅頭并不會讓血糖大幅度波動。
對于患有高血糖的人來講，吃饅頭時應該要注意餐後的血糖值，不妨用粗細量來搭配，适當地吃一些粗糧作為主食，改變吃飯順序，先喝湯再吃菜，最後再吃主食，這樣能夠延緩碳水化合物的吸收利用，同時也不至于餐後血糖飙升。
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血糖高的人，這3物最好少吃
1、大米飯
其實大米飯當中富含的糖分相對來說比較高，碳水化合物也不少，如果頓頓吃大米飯會使血液當中的葡萄糖迅速增加，造成血糖大幅度波動。
尤其是被煮熟的大米粥，因為大米長時間的熬煮産生糊化反應，會在短期内使人血糖名額升高，更不利于穩定血糖，是以患有糖尿病以及高血糖的人不适合天天吃大米飯或者是喝大米粥。
2、面湯
面食是中國飲食文化的傳統，尤其是北方地區，更喜歡吃一些面粉制作的美食，吃完面以後再喝一點面湯更為舒适，面湯富含水溶性纖維素以及水溶性維生素對于增加膳食纖維，可以促進腸胃吸收消化。
不過因為面條當中富含的雙糖物質較多，在煮面過程當中逐漸溶解在面湯裡面，使面湯當中的糖分不斷增加，對于患有高血糖以及糖尿病的人來講，不要過多食用面湯，會導緻餐後血糖名額。
3、高糖食物
相信沒有幾個人能夠真正拒絕甜品常見的甜品，有奶油蛋糕，巧克力，大福，班戟，榴蓮千層等等。
這些食物雖然口感豐富，甜而不膩，不過食物當中富含的糖分及奶油卻不少，如果長期食用一些甜品會導緻血糖支出在不穩定的狀态下更容易誘發糖尿病，是以患有防血糖的人盡量要管住自己的嘴，少吃一些甜品。
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閱讀延伸：早期的糖尿病患者有哪些異常症狀？
早期糖尿病患者會出現三多一少的臨床症狀，那就是喝水多吃得多，排尿多，但體重明顯下降，尤其是患有二型糖尿病的患者，會出現頭暈惡心，偏頭痛，嘔吐，四肢無力，身體疲憊，神經紊亂等症狀。
不管是哪一種疾病，在發作之前都會出現一些異樣症狀，尤其是以下這幾種，一定要提高警惕，及時觀測自己的血糖。
1、性功能障礙
一旦發現自己出現性功能障礙，生殖能力下降，或許并不是泌尿生殖器官出現異常，很有可能是血糖引起。
2、餐後低血糖
早期的糖尿病患者會出現胰島素功能分泌障礙問題出現低血糖的情況，尤其是頭暈頭痛，心慌，手抖，四肢無力。
3、皮膚異常瘙癢
如果經常感到皮膚莫名其妙的瘙癢，脫皮，幹裂，應該及時監測自己的血糖，很有可能是血糖升高所引起的皮下組織異常。
4、身體出現一些異常的感染性疾病
如果出現口腔潰瘍，泌尿系統感染，皮膚感染，尿道感染，一定要提高警惕去醫院檢查血正常，很有可能是血糖升高所導緻的發炎出現。
5、四肢麻木
當血糖升高時，一定程度上會影響血液循環，血液循環速度放慢，大多數的糖尿病患者在早期會出現手腳無力麻木，血液循環不良，手腳冰涼。
綜上所述，要想把血糖控制在穩定的狀态下，在生活方面要細節作出改善，多注意飲食健康，不吃高鹽，高糖，高油，炸高膽固醇，高熱量高脂肪的食物，盡量多吃一些蔬菜與水果，保證維生素，微量元素，礦物質元素等其他營養物質平衡。
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