糖尿病是由高血糖引起，通常在45岁到75岁之间的年纪是发病的高发期，通过长期注射胰岛素或者是服用降糖药物来防止血糖升高，无特殊手段来根治。
糖尿病患者一定要严格控制自己日常饮食少吃一些油腻，腌制，高糖，高热量，高脂肪的食物，保持自己的体重。
要想维持正常的生理活动，需要每天从外界摄取足够的能量物质，然而葡萄糖作为能量的主要来源，如果没有葡萄糖的支撑，那么生理活动就会受到限制。
不过过多摄入葡萄糖时，又会引起血液当中的葡萄糖含量超标，诱发血糖升高。根据实验显示：血糖升高的主要诱因是在饮食上要想使血糖保持稳定，需要经常观察一些自己吃的食物，选择低升糖指数的食物，减少高糖摄入。
说到饮食安全就少不了日常所吃的主食，主食主要分为面食以及谷物类的食物，南北方，饮食文化差异，南方爱吃米，北方爱吃面。
尤其是用面食制作的大馒头，松软香甜，吃上几个就可以增强饱腹感，也是北方人每天所吃的主食之一。
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馒头的营养价值有哪些？
馒头是人们公认的，碳水化合物主要来源，然而也是北方人餐桌上不可缺少的主食之一，馒头既能够为人体补充能量物质，同时也包含一定的营养价值，比如氨基酸，蛋白质微量元素，矿物质元素，淀粉物质等等。
在市面上的馒头价格，一个控制在0.5元~1元不等，经过老面发酵，柔软蓬松，吃起来有独特的风味。
根据现代医学研究显示：每两斤酵母所生产的蛋白质相当于10斤大米5斤猪肉所带来的热量。
所以馒头蛋白质成分相比大米甚至红肉要高出多倍，人体在摄入馒头时既可以补充热量碳水化合物，同时有助于维持生命体征。
正因如此，馒头富含的热量要多，尤其是碳水化合物与淀粉，所以有人说长期摄入馒头会引起血糖升高，那么患有糖尿病的人到底能不能吃馒头呢？
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长期吃馒头诱发高血糖？
其实长期吃馒头并不会造成血糖升高，这主要是要看什么人吃，因为馒头所附含的淀粉物质较高碳水化合物进入人体以后，会迅速转化为葡萄糖达到能量供给，如果葡萄糖消化不完会引起血糖升高。
因此对于本身患有血糖不稳定的人来讲，如果天天吃馒头容易造成餐后的血糖值上升，使血糖失去控制，但是对于血糖控制的很好的人来说，适当的吃一些馒头并不会让血糖大幅度波动。
对于患有高血糖的人来讲，吃馒头时应该要注意餐后的血糖值，不妨用粗细量来搭配，适当地吃一些粗粮作为主食，改变吃饭顺序，先喝汤再吃菜，最后再吃主食，这样能够延缓碳水化合物的吸收利用，同时也不至于餐后血糖飙升。
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血糖高的人，这3物最好少吃
1、大米饭
其实大米饭当中富含的糖分相对来说比较高，碳水化合物也不少，如果顿顿吃大米饭会使血液当中的葡萄糖迅速增加，造成血糖大幅度波动。
尤其是被煮熟的大米粥，因为大米长时间的熬煮产生糊化反应，会在短期内使人血糖指标升高，更不利于稳定血糖，因此患有糖尿病以及高血糖的人不适合天天吃大米饭或者是喝大米粥。
2、面汤
面食是中国饮食文化的传统，尤其是北方地区，更喜欢吃一些面粉制作的美食，吃完面以后再喝一点面汤更为舒适，面汤富含水溶性纤维素以及水溶性维生素对于增加膳食纤维，可以促进肠胃吸收消化。
不过因为面条当中富含的双糖物质较多，在煮面过程当中逐渐溶解在面汤里面，使面汤当中的糖分不断增加，对于患有高血糖以及糖尿病的人来讲，不要过多食用面汤，会导致餐后血糖指标。
3、高糖食物
相信没有几个人能够真正拒绝甜品常见的甜品，有奶油蛋糕，巧克力，大福，班戟，榴莲千层等等。
这些食物虽然口感丰富，甜而不腻，不过食物当中富含的糖分及奶油却不少，如果长期食用一些甜品会导致血糖支出在不稳定的状态下更容易诱发糖尿病，因此患有防血糖的人尽量要管住自己的嘴，少吃一些甜品。
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阅读延伸：早期的糖尿病患者有哪些异常症状？
早期糖尿病患者会出现三多一少的临床症状，那就是喝水多吃得多，排尿多，但体重明显下降，尤其是患有二型糖尿病的患者，会出现头晕恶心，偏头痛，呕吐，四肢无力，身体疲惫，神经紊乱等症状。
不管是哪一种疾病，在发作之前都会出现一些异样症状，尤其是以下这几种，一定要提高警惕，及时观测自己的血糖。
1、性功能障碍
一旦发现自己出现性功能障碍，生殖能力下降，或许并不是泌尿生殖器官出现异常，很有可能是血糖引起。
2、餐后低血糖
早期的糖尿病患者会出现胰岛素功能分泌障碍问题出现低血糖的情况，尤其是头晕头痛，心慌，手抖，四肢无力。
3、皮肤异常瘙痒
如果经常感到皮肤莫名其妙的瘙痒，脱皮，干裂，应该及时监测自己的血糖，很有可能是血糖升高所引起的皮下组织异常。
4、身体出现一些异常的感染性疾病
如果出现口腔溃疡，泌尿系统感染，皮肤感染，尿道感染，一定要提高警惕去医院检查血常规，很有可能是血糖升高所导致的炎症出现。
5、四肢麻木
当血糖升高时，一定程度上会影响血液循环，血液循环速度放慢，大多数的糖尿病患者在早期会出现手脚无力麻木，血液循环不良，手脚冰凉。
综上所述，要想把血糖控制在稳定的状态下，在生活方面要细节作出改善，多注意饮食健康，不吃高盐，高糖，高油，炸高胆固醇，高热量高脂肪的食物，尽量多吃一些蔬菜与水果，保证维生素，微量元素，矿物质元素等其他营养物质平衡。
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