想要擁有一個健康的身體，首先就要做好自身的營養元素補充工作，每天養成食用一個雞蛋、飲用一杯牛奶的好習慣，有助呵護骨骼健康、增強免疫系統抵抗能力。
一日三餐，早餐最佳重要，經過一整晚的修複之後，身體的各組織、器官處于半醒的狀态，及時補充人體所缺乏的能量、熱量，才有助提高個人的精神活力。
雞蛋作為家家戶戶常見的滋補類食品，所含有的營養價值較為豐富，因其價格平民，也深受了各個階段人群的喜愛，每年市場的需求量可平均到達7.8億左右。
——早餐的最佳選擇：雞蛋
根據食品成分提取試驗得知：
1、每100克雞蛋中所含有的蛋白質含量高達12.59克，也卵蛋白、卵球蛋白為主，都屬于人體所缺乏的重要營養成分，人體對雞蛋中優質蛋白的吸收攝取含量可高達99.1%左右。
2、每100克雞蛋中所含有的脂肪含量僅為11~14克左右，主要集中在蛋黃部位，也易消化、易吸收，攝入人體之後轉化為植物性脂質蛋白，供給各器官功能運作。
3、蛋黃中所含有的卵磷脂固醇類，蛋黃素，鈣質，鐵質，磷脂，維生素A，維生素D以及B族維生素成分較為豐富，占總體營養成分的33.9%左右。
4、一個雞蛋中所含有的熱量，相當于半個蘋果或者是半杯牛奶的總體含量，也擁有人體每天所需的鈣，磷，鐵，蛋白質，維生素D，維生素E成分。
雞蛋中所含有的營養元素都屬于人體必不可缺少的，雖然能夠在短時間之内補充人體所缺乏的能量、熱量物質，較為簡單，但卻實質性參加了機體能量消耗的複雜過程。
——“開水沖雞蛋”滴香油，堅持每天喝，會咋樣？消化科醫生道出實情
1、保護視力
視力健康關乎人體的身體健康，一旦出現視力減退的現象，則會影響與他人的交流以及外在事物的觀察範圍，處于青少年階段的兒童出現了視力減退的現象，也會降低個人的學習能力。
而雞蛋中所含有的葉黃素、玉米黃質成分，通過熱水沖泡飲用之後，有助于提高人體腦部中樞傳感反應能力，增強視黃酮的抗氧化功能。
早起喝一碗煮雞蛋不僅有助于呵護視力的健康，也有助于促進人體胃腸道蠕動活力，搭配香油中所含有的穩定成分，有助于緩解腸道菌群感染引起的便秘症狀。
2、保護肝髒
肝髒器官作為人體排毒代謝的常勝将軍，一旦出現肝火分泌過于旺盛或者是内源性發炎問題時，都會導緻過量毒素垃圾滞留于體内，提高自身患有慢性代謝疾病的風險。
李蘭娟院士也曾明确表示過：吃好早餐，才有助于呵護肝髒健康！
不妨通過早餐過程中飲用滴加香油的開水沖雞蛋，補充人體所缺乏的營養元素，提高肝髒表層自我修複功能，将表層所滞留的毒素垃圾，及時代謝出體外。
3、保護腸胃
受當今飲食多樣化因素所影響，大陸患有腸胃疾病的人群也不斷增多，高危誘發階段為25~35歲的成年人群，得益于自身的營養元素不足、飲食紊亂以及生理失調現象。
迄今為止醫學階段針對于胃腸道疾病問題而引起的潰瘍症狀以及發炎反應，尚未找到徹底根治方法，隻能通過藥物服用的措施進行穩定治療，也要調控好個人的飲食習慣。
而雞蛋中所含有的微量營養元素、維生素、優質蛋白成分，可有效緩解胃酸分泌紊亂而引起的胃炎、胃部疼痛、反酸問題，間接性促進胃粘膜表層修複能力。
4、清熱降火
體内肝火、心火、肺火分泌過于旺盛的人群，難免會在日常生活中出現口腔潰瘍，牙龈出血，鼻出血等虛火症狀，甚至在情緒影響的狀态之下，導緻臉部氣色衰退，整體狀态有所下降。
可通過早起飲用一杯開水沖雞蛋的方法，緩解内髒虛弱問題，也有助于促進個人的新陳代謝速度，将血管内壁所滞留的發炎分子、毒素垃圾及時排出體外。
長時間吸煙而導緻肺部疏通能力受阻、體内火氣分泌過旺的人群，也可以選擇飲用開水沖雞蛋滴加香油的飲食方法，提高肺部表層疏通能力，緩解咽喉腫痛、呼吸不暢的現象。
——開水沖雞蛋的做法，完全健康嗎？
無論是市面上所售賣的雞蛋，還是家中冰箱所存的雞蛋，都易受大腸杆菌沙門氏菌等真菌成分所侵染。（沙門氏菌屬于常見的食源性緻病菌，分載類型近1000種）
如果過量食用被沙門氏菌所感染的食物或者是誤食過期食物，都會導緻食物中毒現象發生，損傷人體胃表層黏膜健康狀态，出現惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不适症狀。
根據相關食品資料統計得知：65%的雞在生殖過程中都會感染多種沙門氏菌，屬于動物體呈現的普遍現象。
但值得注意的是：動物帶菌體并不可怕，隻要確定溫度控制、殺菌得當，就會使菌株成分完全死亡，攝入人體之後，也不會帶來副作用影響。
水溫95~100攝氏度的狀态之下，加熱1~2分鐘，沙門氏菌死亡率高達99.8%。
水溫80~90攝氏度的狀态之下，加熱4~5分鐘，沙門氏菌死亡率高達97.6%。
是以大家在沖泡開水雞蛋時，一定要選擇95攝氏度之上的水，以順時針為方向均勻攪拌雞蛋，随後用蓋子悶置3~5分鐘左右，也可以根據個人口味需求加入香蔥，香菜。
——科普延伸：食用雞蛋時的禁忌？
1、注意不能與柿子同吃，以免産生上吐下瀉的副作用影響。
2、避免在沖泡雞蛋時加入食用糖，以免出現果糖、氨基酸成分結合現象，不利于消化吸收。#愛樂養生#