四月的烏蒙深山，正是吃桑葚的季節，河邊、路口、村頭幾乎都是桑樹的影子，鳥雀松鼠橫跳，争相搶吃，俨然已成為了春季農村的一道風景。
吃桑葚，摘桑葚，談桑葚，論桑葚，甚至是賣桑葚，都成為了這個季節農村地頭議論的話題，也成為了農村人眼目前最大的樂趣。
然而，人們不知道的是，桑樹确實渾身是寶，它的根皮、果實、枝條和葉都可以藥用；
桑葚樹皮纖維柔細，柔度适中，樹膠容易集結，是很好的紡織、造紙原料；
桑葚葉子，細膩柔軟，葉片飽滿寬大，營養成分充足，利于存放是傳統的養蠶飼料；
桑葚樹木，材質堅硬，柔韌度适中，不易裂開，易儲存，市場價格适中，實用價值極高，可制家具、樂器、雕刻等用。
那麼，桑葚果有些什麼功能呢？這裡小哥重點給大家說說呗。
桑椹果的功能主要展現在以下兩個方面：
第一，桑椹果的育種功能
因為桑椹果是桑樹的果實，也就是桑樹的繁殖器官，不過它的果實比較特殊，是聚花果，由許多小果組成，每個小果都有一粒種子；一般在5-8月成熟。從植物學角度看，桑椹首先就是一種繁殖材料，桑樹育苗通常采用種子播種育苗和嫁接育苗兩種方法，那麼桑椹裡面的種子就是播種育苗的基本材料，其作用就是用來繁殖育苗和擴大種群的。
第二，桑椹果的食用藥用功能
第一：食用功能
首先、成熟的桑椹味美多汁，甘甜可口，風格獨特，含有人體必需的氨基酸、維生素、礦物質、微量元素、黃酮類化合物等多種功能成分，通常人們把桑椹、沙棘、懸鈎子等被譽為“第三代水果”。
其次：營養成分含量
根據有關測定，桑椹的果肉占71.4%，果皮占2.9%，種子占2.9%，果柄占2.2%；新鮮的桑椹含有水分80%左右，含有總糖13%左右，營養成分。
是以，常吃桑椹不但對人體有增加營養物質的作用，而且還有養顔美容的功能。
第二、藥用功能
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸，主要由亞油酸，硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導緻的腹瀉。
3、補充營養
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等，能夠有效地擴充人體的血液容量，且補而不膩，适宜于高血壓、婦女病患者食療。
4、烏發美容
桑葚中富含大量人體所需要的營養元素，還含有烏發素，能使你的頭發變得黑而亮澤，吃桑葚還可用來美容。
第三，桑葚在工業中的功能
首先，在食品工業中，桑椹可制桑椹複合飲品、及複合型食品，深受青少年朋友們的喜愛，如桑椹果酒、桑葚飲料等等。
其次，在工業果粉中，還可以制成桑椹果醋粉、桑椹粉、等等沖劑飲品。
再次，在食品加工工業中，根據桑葚果的品質，還可以制成：桑椹紅色素、果脯、果醬等。
桑葚的功能太多太多了，其實做為農村人的我們，更關心的是，桑葚果熟的時候怎麼好吃，至于其它的，并不做為重點。
大家說呢？
歡迎分享你們關于桑葚的新吃法和新功能，謝謝！