四月的乌蒙深山，正是吃桑葚的季节，河边、路口、村头几乎都是桑树的影子，鸟雀松鼠横跳，争相抢吃，俨然已成为了春季农村的一道风景。
吃桑葚，摘桑葚，谈桑葚，论桑葚，甚至是卖桑葚，都成为了这个季节农村地头议论的话题，也成为了农村人眼目前最大的乐趣。
然而，人们不知道的是，桑树确实浑身是宝，它的根皮、果实、枝条和叶都可以药用；
桑葚树皮纤维柔细，柔度适中，树胶容易集结，是很好的纺织、造纸原料；
桑葚叶子，细腻柔软，叶片饱满宽大，营养成分充足，利于存放是传统的养蚕饲料；
桑葚树木，材质坚硬，柔韧度适中，不易裂开，易保存，市场价格适中，实用价值极高，可制家具、乐器、雕刻等用。
那么，桑葚果有些什么功能呢？这里小哥重点给大家说说呗。
桑椹果的功能主要体现在以下两个方面：
第一，桑椹果的育种功能
因为桑椹果是桑树的果实，也就是桑树的繁殖器官，不过它的果实比较特殊，是聚花果，由许多小果组成，每个小果都有一粒种子；一般在5-8月成熟。从植物学角度看，桑椹首先就是一种繁殖材料，桑树育苗通常采用种子播种育苗和嫁接育苗两种方法，那么桑椹里面的种子就是播种育苗的基本材料，其作用就是用来繁殖育苗和扩大种群的。
第二，桑椹果的食用药用功能
第一：食用功能
首先、成熟的桑椹味美多汁，甘甜可口，风格独特，含有人体必需的氨基酸、维生素、矿物质、微量元素、黄酮类化合物等多种功能成分，通常人们把桑椹、沙棘、悬钩子等被誉为“第三代水果”。
其次：营养成分含量
根据有关测定，桑椹的果肉占71.4%，果皮占2.9%，种子占2.9%，果柄占2.2%；新鲜的桑椹含有水分80%左右，含有总糖13%左右，营养成分。
因此，常吃桑椹不但对人体有增加营养物质的作用，而且还有养颜美容的功能。
第二、药用功能
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
3、补充营养
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充人体的血液容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
4、乌发美容
桑葚中富含大量人体所需要的营养元素，还含有乌发素，能使你的头发变得黑而亮泽，吃桑葚还可用来美容。
第三，桑葚在工业中的功能
首先，在食品工业中，桑椹可制桑椹复合饮品、及复合型食品，深受青少年朋友们的喜爱，如桑椹果酒、桑葚饮料等等。
其次，在工业果粉中，还可以制成桑椹果醋粉、桑椹粉、等等冲剂饮品。
再次，在食品加工工业中，根据桑葚果的品质，还可以制成：桑椹红色素、果脯、果酱等。
桑葚的功能太多太多了，其实做为农村人的我们，更关心的是，桑葚果熟的时候怎么好吃，至于其它的，并不做为重点。
大家说呢？
欢迎分享你们关于桑葚的新吃法和新功能，谢谢！