魚腥草是野菜中的“女漢子”，天然抗生素，可以調理很多發炎魚腥草，又叫折耳根，因為大理到處都是魚腥草的影子，涼拌折耳根是大理人最尋常見的菜肴。
魚腥草的性子可不溫柔，風風火火，很潑辣，它身上有一股特别的味道，很濃郁，很刺鼻，與魚腥味相似，很多人受不了這種味道，無福消受，對它敬而遠之。
喜歡魚腥草的人呢，則愛得死去活來，願意一輩子為這種特别的味道俘虜，甯可一日無肉，不可一日無魚腥草。
了解魚腥草：
魚腥草是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜的幹燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質，曬幹。
草藥性狀：莖呈扁圓柱形，扭曲；表面棕黃色，具縱棱數條，節明顯，下部節上有殘存須根；質脆，易折斷。
葉互生，葉片卷折皺縮，展平後呈心形；先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。
穗狀花序頂生，黃棕色，搓碎有魚腥氣味，魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。
魚腥草對身體有什麼好處？
魚腥草有瀉肺火、排肺膿、抑菌、抗炎的好處。
臨床研究中認為魚腥草其含有的化學成分，可以對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、甲型鍊球菌、流感杆菌、卡他球菌、傷寒杆菌、結合杆菌、革蘭氏陰性陽性等多種菌體均有不同程度的抑菌作用，且其還可以增強人體白細胞的吞噬能力，提高人體的免疫力，具有不錯的抗炎效果。
對于慢性的氣管炎、支氣管炎、肺炎、大氣性肺炎、肺膿腫等呼吸道感染疾病有不錯治療效果。除此之外對于咽炎與痢疾也是有一定的治愈性的。
中醫認為此藥具有殺菌、抑菌、抗炎、促進組織修複、鎮痛止血等功效，是一種使用價值很大的中草藥。
魚腥草為什麼被說成“害人草”？
首先，據相關研究發現：魚腥草是許多過敏的源頭，比如魚腥草中含有的魚腥草素會令很多人出現過敏反應，導緻機體味覺出現苦、臭、酸的情況，出現惡心嘔吐等多種情況。
嚴重時還會對身體産生一系列影響，損傷腸胃健康，一度出現胃酸反流的情況，損傷食管，甚至可能會産生過敏性休克。
其次，有人說魚腥草含有馬兜鈴酸，其實，這種說法并不準确。
實際上，魚腥草含有的成分是馬兜鈴内酰胺，這種物質是馬兜鈴酸的代謝産物。
馬兜鈴酸在人體内可以代謝為馬兜鈴内酰胺，然後通過尿液排出體外，雖然馬兜鈴酸緻癌已經是闆上釘釘的事，但是馬兜鈴内酰胺到底是否緻癌，至今仍不是很明朗。
另外，魚腥草注射液是以前生産的一種通過中藥魚腥草提純的注射用藥。
能夠具有清熱解毒，抵抗一些細菌和病毒功效的作用，可以用于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎，甚至肺膿腫等抗炎治療，療效顯著。
但是臨床統計發現：在使用魚腥草注射液的時候出現了很多的患者發生過敏反應，嚴重時可能會引起休克、死亡。
是以目前已經禁止使用魚腥草注射液，可以選擇其他的制劑，比如魚腥草糖漿等來服用，相對過敏反應較少。
常吃魚腥草到底會怎樣？
不建議每天或者是經常性地吃魚腥草。
魚腥草味辛，性微寒，歸肺經，具有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋之功效，用于緩解肺部相關症狀，如咳嗽、肺炎和支氣管炎，為大陸傳統的民間中草藥。
魚腥草富含蛋白質、維生素、油脂等營養成分，營養價值極高，是常用的野生蔬菜之一，被國家衛生部确定為 “既是藥品，又是食品”的植物資源之一。
魚腥草含有多種化學成分，主要有揮發性成分，黃酮類成分，酚酸類成分和有機含氮類成分，藥理活性方面，魚腥草藥理活性廣泛，具有抗菌，抗病毒，抗炎，免疫調節等作用。
其抗病毒活性尤其顯著，雖然，魚腥草有這麼多好處，但對于虛寒證及陰性瘡瘍要忌服，吃的時間太長了，可能會導緻胃腹的不适的情況。
你還見過什麼其他的具有藥用價值的野草？
比如：柳葉和柳芽，柳葉能夠敗火清熱，還有解毒的作用，柳芽的蛋白質含量非常高，可以泡茶也可以呀炒着吃。
比如：黃花菜，可以清熱消炎止血，消食，利濕，安神明目，對于乳汁不下，失眠，小便不通等有比較好的作用。
比如：香椿，可以治療胃痛，風濕痹痛等，有壯陽補腎，養發的作用。
比如：蒲公英，是清熱藥中的清熱解毒藥，味甘、苦、歸肝經、胃經，有着清熱解毒、利濕通淋、消腫散結的功效，是治療瘡癰的要藥。
乳癰，肺癰，腸癰皆可以治療，其中治療乳癰的效果極佳，乳腺增生患者或者乳腺癌早期很多用其泡水喝，都得到了極大程度的緩解，有的得到完全治療。
還可以與茵陳蒿配伍，治療濕熱、黃疸、陽黃。