俗話說：
“過完十五才算過完年”。
随着元宵節臨近，
象征着團團圓圓的湯圓
又開始熱賣。
金山區楓泾古鎮惠安橋畔有家名叫“将軍食府”的老店，店内的手工湯圓多年來一直受到市民的青睐。這家有着近二十年曆史的老店，承載着許多楓泾人兒時記憶中的味道。十幾年間，店址雖然搬遷了多次，但這份手藝卻從未變過。
由于臨近元宵節，這兩天店内特地組織了人手開始制作湯圓。說起湯圓，店主的臉上難掩自豪：“我們這兒的湯圓從餡到皮都是自己做的，今年還推出了彩色湯圓。”
因為現做現賣，口感新鮮，肉餡也很适合本地人的口味，是以每年元宵節前，這家老店都會迎來湯圓銷售高峰。“我們的品種比較多，有蘿蔔絲鮮肉、荠菜鮮肉、冬筍鮮肉，還有芝麻和豆沙味的。去年元宵節，湯圓賣了一萬個左右。”正在制作湯圓的範阿姨說到，“現在大家還都是陸陸續續地來買湯圓，等到下周我們就更忙了。因為手工制作比較耗費時間，食材也要提前準備，同時還要保證店内的日常供應。”
這家老店還有個規矩，也是楓泾當地的習俗：一份湯圓賣雙不賣單，寓意吉祥成雙。
很多顧客在這家店從小吃到大，離家外出上班後，很多人會趁着春節回家，趕在元宵節吃上這一口“老味道”。前來購買湯圓的俞先生笑着說：“好吃！做的比較精緻，價格也合适。以前我讀書的時候他家還開在北豐橋那塊，現在我的孩子都上幼稚園了，吃的也是這裡的湯圓。”
為了跟上年輕人的步伐，今年老店還推出了新款産品——彩色湯圓。紅色用的是火龍果，綠色用的是青汁，而黃色用的則是南瓜。店主表示，這是他從電視上學來的，傳統的湯圓也要與時俱進，老店也得有點新創意，這樣才能滿足年輕群體對新口味的需求。
通訊員 | 俞翔
編輯 | 沈彥菲
責編 | 沈彥菲