河南的三門峽一直被譽為“天鵝之城”，每逢冬季都有近萬隻天鵝從遙遠的西伯利亞遷移到三門峽的黃河濕地過冬。在今年五月份的一次考古挖掘中，專家們還真從三門峽的古墓中出土了一件珍貴的鵝首曲頸青銅壺，更加印證了三門峽“天鵝之城”的曆史文化底蘊。
從2017年開始，河南三門峽文物考古研究所的考古專家就開始對後川村古墓群進行挖掘，出土了一系列的銅器、玉器、陶器等古代文物。在這些文物中，最珍貴也最神秘的莫過于今年五月出土的鵝首曲頸青銅壺。這件文物除了造型優美之外，在出土時壺中還儲存着大約3000毫升的神秘液體。
在鵝首曲頸青銅壺剛被挖掘出來的時候，考古專家對其中儲存的液體都感到好奇，不知道壺中的液體究竟是長年累月滲透進去的地下水，還是随墓主陪葬進去的古代美酒。出土鵝首曲頸青銅壺的古墓是一座西漢初期的古墓，如果壺中所藏的液體真的是美酒的話，那麼這無疑是非常重要的一個發現。
河南的古墓發現神秘液體，這個消息自從鵝首曲頸青銅壺出土以來，一直吸引着很多考古愛好者的關注。自這件珍貴文物被發現之後，考古專家們也一直對其進行研究，在經過長達數個月的鑒定和化驗之後，前幾日終于得出了結果。經過專家們的鑒定，這件鵝首曲頸青銅壺中所藏的神秘液體，還真就是2000多年前的西漢美酒。
中國自古以來就非常盛行酒文化，不管喝沒喝過酒的人可能都懂得一個道理，那就是酒是越陳越香。鵝首曲頸青銅壺中的美酒埋在地下已經超過2000多年時間，是名副其實的千年陳釀，很多網友恐怕都很好奇這壺酒的味道究竟怎麼樣。不過，這個問題考古專家們可能也回答不了，因為他們也沒有嘗過這壺千年陳釀的滋味。
根據三門峽文物考古研究所所長鄭立超介紹，考古專家們在得到這件文物之後，确實對壺中所儲存的液體進行了詳細研究，最終的鑒定結果也确實證明壺中所藏的是西漢時期的美酒。隻不過，考古專家的研究方向主要集中在鑒定酒液中的原料、釀造工藝和植物微體化石等方面，還真沒人嘗過這壺千年陳釀的具體滋味。而且，為了安全起見，這壺存放了2000多年的美酒，也沒有哪位考古專家敢真得去嘗嘗看。
雖然說鵝首曲頸青銅壺中的千年陳釀沒人知道是啥滋味，不過在以往的考古發掘中，還真有考古專家品嘗過墓中出土的千年美酒的滋味。著名考古學家馮永謙就曾經在法庫葉茂台村遼墓考古時，品嘗過墓中出土的千年陳釀。
1974年5月4日，馮永謙在法庫葉茂台村遼墓中挖掘出了幾個遼國時期的陶瓷瓶，當時的科技手段還比較落後，也沒有現在那麼多的實驗裝置來做鑒定。為了判斷這幾個瓶子中所裝的究竟是什麼，馮永謙親自打開瓶子喝了幾口，結果發現這幾個瓶子裡所裝的乃是遼國時期的白酒。遼國距今也已經有千年的時間了，是以這幾瓶酒也稱得上是千年陳釀了。
那麼，這種埋在古墓中的千年陳釀到底滋味如何呢？答案可能讓很多人失望了。當時參與葉茂台村遼墓考古的考古人員曾經詢問過馮永謙的感受，問他這種千年陳釀究竟味道如何。結果馮永謙喝了幾口之後，砸吧了一下嘴巴，說了倆字：沒味。在葉茂台村遼墓的發掘日志中，對馮永謙這次獨特的考古經曆也有着完善記載。
不是說酒是越陳越香嗎？為何這種千年陳釀反而
沒味
呢？這是因為古代的酒度數很低，古代的釀酒工藝也比較落後，宋朝以前的白酒度數普遍在10度上下，最高也不會超過15度。直到北宋末年蒸餾技術傳入中原之後，才出現了真正意義上的白酒。不過，當時的蒸餾技術也并不完善，釀造出的白酒度數雖然有所提高，但是基本上也就是18到20度左右。
三門峽漢墓出土的鵝首曲頸青銅壺，距今已經有2000多年的時間。以馮永謙品嘗葉茂台村遼墓出土的古代美酒經曆來看，鵝首曲頸青銅壺在如此漫長的時間下，壺中所藏的美酒恐怕味道也是淡如清水了。