澳洲甜品品牌Black Star Pastry中國首店于今年1月正式落地百年馬路愚園路，情人節将至，品牌限定單品“心形悉瓜®蛋糕”首度亮相國内，即日起至2月11日限量預訂中。
2009年，Black Star Pastry因客戶婚禮定制需求創作了悉瓜®蛋糕，運用新鮮西瓜、草莓、玫瑰純露等食材充分诠釋浪漫愛情在口中的味道。這份奇思妙想也在蛋糕面世後受到諸多美食愛好者的青睐，十多年來熱度不減，并曾被紐約時報評為“ins上全球曝光率最高的蛋糕”。
此次上新的情人節限定單品是悉瓜®蛋糕的“心形”版本，每塊蛋糕都配有粉色蛋糕盒，并贈送寫有“I Love You”字樣的巧克力牌，驚喜的口感和獨特的造型都十分适合情侶們在這一特殊節日時品嘗享用。
即日起至2月11日，市民可在官方小程式中的預定商城中下單購買。小提示：蛋糕由新鮮食材手工制作，無法隔夜放置，數量有限先到先得，預訂下單後需于2月14日10:00-21:00前往店内自提。
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除了打卡情人節限定蛋糕，Black Star Pastry中國首店裡還有不少看點。作為品牌全球拓展計劃之一，該店選址在愚園路安西路轉角口，位于愚園路1265号，占地400餘平方米，由著名設計事務所Linehouse負責打造。門店由Black Star Pastry、Black Star Gallery及There There酒吧組成，是一個集餐飲、設計、藝術和生活方式于一身的未來消費綜合體。
“相較商業化的商圈區域，我們更傾向于愚園路這樣的街區，濃厚的曆史底蘊和品牌調性最為相符。”Black Star Pastry市場部負責人介紹。
一樓是太空感的零售空間，金屬質感的桌椅圍繞在上千塊黑曜石打造的宇宙氛圍中。咖啡專區提供泛白®等正宗澳式咖啡，品牌與知名咖啡烘培坊ST.ALi合作，店内咖啡均使用“南半球咖啡之都”墨爾本烘培的咖啡豆，每月空運到滬。
9款蛋糕被放置在磁懸浮設計的玻璃展櫃中不停旋轉，因蛋糕重量不同而産生的快慢轉速，也為這處略顯“高冷”的空間增添了一絲可愛。店内蛋糕均為國内首發，蛋糕名自帶詩意，分為春、夏、秋、冬四個章節，口味從輕盈到醇厚，可滿足不同需求的顧客。
“春”章節的“莉荔®”加入了茉莉花、荔枝和覆盆子，能品到清雅和微甜。“夏”章節的“柚吟®”加入了柚子、芒果和椰子，吃起來有種夏季的清爽。“秋”章節的“枯山水®”加入了胡麻、芝士和味噌，造型獨特，口感微鹹中帶點芝士的濃郁。
隐藏在波斯地毯中的“雄鹿”、在玻璃瓶中“生長”的樹木、藝術燈光形成的“潺潺水流”......二樓融入了畫廊空間，以“幻土”為主題的群展正在展出中，藝術和食物的關聯性頗具創意，四位國際新興藝術家帶來了雕塑、裝置、攝影和燈光的藝術形式，作品互相融合呈現了一個奇妙的“平行世界”。據介紹，品牌希望通過策展式餐飲的探索建構一處藝術新地标，讓市民在品嘗咖啡蛋糕之餘欣賞藝術。
同樣位于二樓的酒吧以"THERE THERE"一詞命名，常用于朋友間互相安慰的詞彙，也為這處空間增添了治愈的定義。酒吧結合國際視野和上海在地元素，既經典又有新意，每款單品都能和店内蛋糕相得益彰，市民可在此享用“愚園”“荊棘”“初衷”等創意特調。
作為成立近15年的甜品品牌，BLACK STAR PASTRY也在不斷成長。自2021年啟動全球拓展計劃以來，品牌不僅邀請日本人氣插畫家Noritake煥新全球品牌形象，通過創作小刺猬“BLACK”和小男孩“STAR”這一對好朋友形象傳遞品牌文化，更是推出了順應新消費時代購物需求的時裝與生活方式類副線品牌BLKSTR。
Black Star Pastry中國首店
位址：愚園路1265号
營業時間：周日至周四 10:00-21:30，周五周六 10:00-23:00
酒吧開放時間：周日至周四 10:00-21:30，周五周六 14:30-23:00
部分圖檔來源于Black Star Pastry及創邑
文字/圖檔：李嵩楠
編輯：李潇潇