澳洲甜品品牌Black Star Pastry中国首店于今年1月正式落地百年马路愚园路，情人节将至，品牌限定单品“心形悉瓜®蛋糕”首度亮相国内，即日起至2月11日限量预订中。
2009年，Black Star Pastry因客户婚礼定制需求创作了悉瓜®蛋糕，运用新鲜西瓜、草莓、玫瑰纯露等食材充分诠释浪漫爱情在口中的味道。这份奇思妙想也在蛋糕面世后受到诸多美食爱好者的青睐，十多年来热度不减，并曾被纽约时报评为“ins上全球曝光率最高的蛋糕”。
此次上新的情人节限定单品是悉瓜®蛋糕的“心形”版本，每块蛋糕都配有粉色蛋糕盒，并赠送写有“I Love You”字样的巧克力牌，惊喜的口感和独特的造型都十分适合情侣们在这一特殊节日时品尝享用。
即日起至2月11日，市民可在官方小程序中的预定商城中下单购买。小提示：蛋糕由新鲜食材手工制作，无法隔夜放置，数量有限先到先得，预订下单后需于2月14日10:00-21:00前往店内自提。
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除了打卡情人节限定蛋糕，Black Star Pastry中国首店里还有不少看点。作为品牌全球拓展计划之一，该店选址在愚园路安西路转角口，位于愚园路1265号，占地400余平方米，由著名设计事务所Linehouse负责打造。门店由Black Star Pastry、Black Star Gallery及There There酒吧组成，是一个集餐饮、设计、艺术和生活方式于一身的未来消费综合体。
“相较商业化的商圈区域，我们更倾向于愚园路这样的街区，浓厚的历史底蕴和品牌调性最为相符。”Black Star Pastry市场部负责人介绍。
一楼是太空感的零售空间，金属质感的桌椅围绕在上千块黑曜石打造的宇宙氛围中。咖啡专区提供泛白®等正宗澳式咖啡，品牌与知名咖啡烘培坊ST.ALi合作，店内咖啡均使用“南半球咖啡之都”墨尔本烘培的咖啡豆，每月空运到沪。
9款蛋糕被放置在磁悬浮设计的玻璃展柜中不停旋转，因蛋糕重量不同而产生的快慢转速，也为这处略显“高冷”的空间增添了一丝可爱。店内蛋糕均为国内首发，蛋糕名自带诗意，分为春、夏、秋、冬四个章节，口味从轻盈到醇厚，可满足不同需求的顾客。
“春”章节的“莉荔®”加入了茉莉花、荔枝和覆盆子，能品到清雅和微甜。“夏”章节的“柚吟®”加入了柚子、芒果和椰子，吃起来有种夏季的清爽。“秋”章节的“枯山水®”加入了胡麻、芝士和味噌，造型独特，口感微咸中带点芝士的浓郁。
隐藏在波斯地毯中的“雄鹿”、在玻璃瓶中“生长”的树木、艺术灯光形成的“潺潺水流”......二楼融入了画廊空间，以“幻土”为主题的群展正在展出中，艺术和食物的关联性颇具创意，四位国际新兴艺术家带来了雕塑、装置、摄影和灯光的艺术形式，作品相互融合呈现了一个奇妙的“平行世界”。据介绍，品牌希望通过策展式餐饮的探索构建一处艺术新地标，让市民在品尝咖啡蛋糕之余欣赏艺术。
同样位于二楼的酒吧以"THERE THERE"一词命名，常用于朋友间相互安慰的词汇，也为这处空间增添了治愈的定义。酒吧结合国际视野和上海在地元素，既经典又有新意，每款单品都能和店内蛋糕相得益彰，市民可在此享用“愚园”“荆棘”“初衷”等创意特调。
作为成立近15年的甜品品牌，BLACK STAR PASTRY也在不断成长。自2021年启动全球拓展计划以来，品牌不仅邀请日本人气插画家Noritake焕新全球品牌形象，通过创作小刺猬“BLACK”和小男孩“STAR”这一对好朋友形象传递品牌文化，更是推出了顺应新消费时代购物需求的时装与生活方式类副线品牌BLKSTR。
Black Star Pastry中国首店
地址：愚园路1265号
营业时间：周日至周四 10:00-21:30，周五周六 10:00-23:00
酒吧开放时间：周日至周四 10:00-21:30，周五周六 14:30-23:00
部分图片来源于Black Star Pastry及创邑
文字/图片：李嵩楠
编辑：李潇潇