美味難尋，重慶特産魚璧山青鰋子魚現在還有沒有

重慶璧山區是個好地方，美味佳肴也有不少，最出名的就是“來鳳魚”和“璧山兔”。但很多人，包括很多璧山人，都不知道璧山有種特産魚，數量非常少，隻生長在璧山璧南河一帶，屬于璧山特産魚，名叫青鰋子魚。

璧山來鳳魚，不知用青鰋子魚做是什麼味道，圖檔來自網絡

青鰋子魚生長在璧山璧南河下遊高洞灘一帶，喜歡栖居在河中岩洞縫隙中和河邊亂石叢中，青鰋子魚長不到好大，一般重七八兩，最大的也隻有一斤多。每年清明節前後十天，要出來到河灘流水處産卵，這個時候最容易捕捉，還有在6至9月，青鰋子魚要遊出來在河中吃食，以前也在這個時節捕魚。清同治《壁山縣志》記載：“青鰋子魚，出沚灘上下，類鳅，身似鯉，有細磷，多肉少骨，隻重數兩，味極脆美”。

以前璧山當地人捉到青鰋子魚，也沒拿到市場上賣，一般都是自家吃了，魚的味道美如海參。上世紀90年代，璧南河還有青鰋子魚，不過後來經濟發展，現在不知璧南河還有青鰋子魚沒有？像生長在重慶南岸區廣陽島一帶的沙魚鳅，隻在長江廣陽島淺灘生活，在重慶城區非常出名，也成了一道美味佳肴，後來三峽大壩蓄水，沙魚鳅就沒有了。