美味难寻，重庆特产鱼璧山青鰋子鱼现在还有没有

重庆璧山区是个好地方，美味佳肴也有不少，最出名的就是“来凤鱼”和“璧山兔”。但很多人，包括很多璧山人，都不知道璧山有种特产鱼，数量非常少，只生长在璧山璧南河一带，属于璧山特产鱼，名叫青鰋子鱼。

璧山来凤鱼，不知用青鰋子鱼做是什么味道，图片来自网络

青鰋子鱼生长在璧山璧南河下游高洞滩一带，喜欢栖居在河中岩洞缝隙中和河边乱石丛中，青鰋子鱼长不到好大，一般重七八两，最大的也只有一斤多。每年清明节前后十天，要出来到河滩流水处产卵，这个时候最容易捕捉，还有在6至9月，青鰋子鱼要游出来在河中吃食，以前也在这个时节捕鱼。清同治《壁山县志》记载：“青鰋子鱼，出沚滩上下，类鳅，身似鲤，有细磷，多肉少骨，只重数两，味极脆美”。

以前璧山当地人捉到青鰋子鱼，也没拿到市场上卖，一般都是自家吃了，鱼的味道美如海参。上世纪90年代，璧南河还有青鰋子鱼，不过后来经济发展，现在不知璧南河还有青鰋子鱼没有？像生长在重庆南岸区广阳岛一带的沙鱼鳅，只在长江广阳岛浅滩生活，在重庆城区非常出名，也成了一道美味佳肴，后来三峡大坝蓄水，沙鱼鳅就没有了。