作者：關靜儀，廣州醫科大學附屬第一醫院，廣東省藥學會
秋天是收獲的季節，有很多水果都成熟了，就在這時，水果營養豐富，果皮的原有作用相當大！以下是幾種果皮的功效。
< h1級"pgc-h-arrow右轉"資料軌道""8">辰皮湯</h1>
- 排氣，咳痰
新社會 陳裴
用廣東省江門市新茶葉分店的柑橘皮幹燥并儲存三年以上。其作用包括：
（1）對于胸部腹脹等症狀（生下嬰兒後，腹部有腹脹氣，也可用于喝水，幫助排出）;
（2）用于耐濕性中度焦炭、腹脹、大便、痰咳;
（3）對于脾髒丢失飲食，消化不良，惡心嘔吐;
（4）潤濕痰液，取水。
1、皮膚咳嗽
（1）湯、粥：通常将3-5克陳皮倒在一起，能起到幫助排氣、咳痰的作用。
（2）陳璟泡泡水：用沸水沖泡10克以下，喝茶，每天2-3次，直至痊愈。茶後最好一起吃渣滓。
（3）陳皮姜湯：取生姜和陳璐各5克，少許糖，加400毫升水，炸湯，分3-4杯飲用。
2、陳皮湯
材質：鼠尾草1隻，陳皮15克，南北杏15克，适量鹽。
方法：
（1）物料經過洗滌和幹燥。
（2）取出内髒，用粗鹽擦洗内外，清洗備用。
（3）陳皮浸泡軟，切碎;南北杏仁也需要浸泡，
（4）将南北杏皮放入腹中，用棉線縫入适量水炖1小時30分鐘，下鹽調味即可。
功效：補充有益氣體，痰咳。适用于肺部排洩物、長咳痰。
禁忌：不宜長時間飲用大量茶，以免損壞氣體。陳皮可以炒湯吃，但通風、陰幹咳的人避免吃陳皮。
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""100">橙皮</h1>
- 廢物變成寶藏
1、智能護發
将橙皮浸泡在熱水中，用它來洗頭，與高品質護發素一樣光滑柔軟。
2、巧妙制作花肥
喜歡養花的朋友，可以浸泡在水中施肥，加入盆栽土壤作為肥料，沒有難聞的氣味，肥料效果也很好。
3、巧妙治療慢性支氣管炎
橙皮5~15克，開水如茶，常用。
4、巧妙治咳嗽
用幹橙皮5克，加水2杯油炸湯，放少量生姜，紅糖趁熱服用，也可以取适量的鮮橙皮，切碎并用開水沖泡，加白糖代替茶，有痰咳的效果。
5、碰巧去冰箱聞到異味
将橙皮放入冰箱，其香氣将排除異味。
6、巧妙治療便秘
新鮮橙皮12克或幹橙皮6克，炸湯服用，可治便秘。
7、巧妙處理風寒
新鮮橙皮、姜片、紅糖适量炒水飲用，可治療感冒、嘔吐咳嗽。
< h1級"pgc-h-箭頭-右軌"資料軌道""107">橙皮</h1>
- 橙皮蜂蜜，用于食物和胃
橙皮蜂蜜
材質：橙皮4個，糖1小杯左右，水适量，細糖少許（包面）
（1）将橙子腌制在表面上，除去蠟并沖洗幹淨。然後去除白色部分（有苦味）。
（2）将橙皮放入鍋中，加入冷水，煮沸，轉至最小火，煮一會兒，約10分鐘。
（3）然後倒出水，用冷水沖洗橙皮，然後放回鍋中，在冷水中煮沸，小火翻轉，然後倒出并一次又一次地沖洗5次。
（4）經過幾次"冰火融合"後，将橙皮切成條狀或塊狀并瀝幹。
（5）将水加入鍋中，加入糖，煮沸并攪拌至糖化。
（6）倒入橙皮，用中火煮約30分鐘（不蓋蓋子）。
（7）煮熟後在架子頭上晾幹（下最好放一盤，接上滴落的糖漿），晾幹後将橙皮放入盤子中，撒上一些細糖，讓橙皮表面均勻包裹一點，這樣就做完，罐裝，密封儲存。
功效：減少倒置痰，進食和胃部，清爽。
禁忌：橘皮屬于柑橘類水果，是以如果長時間使用過多會導緻人體中毒，甚至全身皮膚發黃，嚴重會引起惡心和嘔吐現象，是以我們要控制食物的量。
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""108">葡萄柚皮</h1>
- 老鹹葡萄柚茶和年輕鹹葡萄柚茶
蜂蜜葡萄柚茶
材質：葡萄柚1，糖粉，鹽。
（1）先将葡萄柚切成小瓣，再用刀切掉白肉，隻要是金黃色的部分。
（2）切開葡萄柚皮後，用鹽腌制葡萄柚皮，其原因是為了去除葡萄柚皮表面的蠟。
（3）從表面除去蠟後，将葡萄柚皮洗淨，切碎，然後将切碎的葡萄柚皮放入碗中，放入适量的水，然後在碗中放入鹽，将葡萄柚皮内的苦味逼出。浸泡兩個小時。
（4）然後清洗葡萄柚皮，将适量的水倒入鍋中，将葡萄柚皮放入鍋中，等到鍋沸騰，将中火轉為小火，煮10分鐘。（重複兩次，将苦味劑煮沸）
（5）将葡萄柚肉去水煮葡萄柚皮。葡萄柚皮、葡萄柚肉、糖，這三種準備好了，就可以開始煮果汁了。
（6）将适量的水倒入鍋中，将葡萄柚皮放入鍋中，用中火煮5分鐘，放入糖中，也煮5分鐘，煮5分鐘，将葡萄柚肉放入鍋中。
（7）等到鍋燒開，從中火轉小火，等到鍋裡的水幹了，鍋裡攪拌很粘，葡萄柚茶就準備好了。
（8）拿出葡萄柚茶，等到茶變熱，把蜂蜜帶進去，攪拌均勻飲用。
功效：蜂蜜葡萄柚茶具有美容功能，富含維生素C，蜂蜜葡萄柚茶仍然是美白茶中不可缺少的。自制蜂蜜柚茶清新潔淨，且無需添加，蜂蜜葡萄柚茶可熱出血，痰功能強，人火人也可飲用。
吃完果皮後，不能扔掉，試試上面的做法。
評審專家：李偉，廣州醫科大學附屬第一醫院，廣東省藥學會
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