作者：关静仪，广州医科大学附属第一医院，广东省药学会
秋天是收获的季节，有很多水果都成熟了，就在这时，水果营养丰富，果皮的原有作用相当大！以下是几种果皮的功效。
< h1级"pgc-h-arrow右转"数据轨道""8">辰皮汤</h1>
- 排气，咳痰
新社会 陈裴
用广东省江门市新茶叶分店的柑橘皮干燥并储存三年以上。其作用包括：
（1）对于胸部腹胀等症状（生下婴儿后，腹部有腹胀气，也可用于喝水，帮助排出）;
（2）用于耐湿性中度焦炭、腹胀、大便、痰咳;
（3）对于脾脏丢失饮食，消化不良，恶心呕吐;
（4）润湿痰液，取水。
1、皮肤咳嗽
（1）汤、粥：通常将3-5克陈皮倒在一起，能起到帮助排气、咳痰的作用。
（2）陈璟泡泡水：用沸水冲泡10克以下，喝茶，每天2-3次，直至痊愈。茶后最好一起吃渣滓。
（3）陈皮姜汤：取生姜和陈璐各5克，少许糖，加400毫升水，炸汤，分3-4杯饮用。
2、陈皮汤
材质：鼠尾草1只，陈皮15克，南北杏15克，适量盐。
方法：
（1）物料经过洗涤和干燥。
（2）取出内脏，用粗盐擦洗内外，清洗备用。
（3）陈皮浸泡软，切碎;南北杏仁也需要浸泡，
（4）将南北杏皮放入腹中，用棉线缝入适量水炖1小时30分钟，下盐调味即可。
功效：补充有益气体，痰咳。适用于肺部排泄物、长咳痰。
禁忌：不宜长时间饮用大量茶，以免损坏气体。陈皮可以炒汤吃，但通风、阴干咳的人避免吃陈皮。
< h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪""100">橙皮</h1>
- 废物变成宝藏
1、智能护发
将橙皮浸泡在热水中，用它来洗头，与高品质护发素一样光滑柔软。
2、巧妙制作花肥
喜欢养花的朋友，可以浸泡在水中施肥，加入盆栽土壤作为肥料，没有难闻的气味，肥料效果也很好。
3、巧妙治疗慢性支气管炎
橙皮5~15克，开水如茶，常用。
4、巧妙治咳嗽
用干橙皮5克，加水2杯油炸汤，放少量生姜，红糖趁热服用，也可以取适量的鲜橙皮，切碎并用开水冲泡，加白糖代替茶，有痰咳的效果。
5、碰巧去冰箱闻到异味
将橙皮放入冰箱，其香气将排除异味。
6、巧妙治疗便秘
新鲜橙皮12克或干橙皮6克，炸汤服用，可治便秘。
7、巧妙处理风寒
新鲜橙皮、姜片、红糖适量炒水饮用，可治疗感冒、呕吐咳嗽。
< h1级"pgc-h-箭头-右轨"数据轨道""107">橙皮</h1>
- 橙皮蜂蜜，用于食物和胃
橙皮蜂蜜
材质：橙皮4个，糖1小杯左右，水适量，细糖少许（包面）
（1）将橙子腌制在表面上，除去蜡并冲洗干净。然后去除白色部分（有苦味）。
（2）将橙皮放入锅中，加入冷水，煮沸，转至最小火，煮一会儿，约10分钟。
（3）然后倒出水，用冷水冲洗橙皮，然后放回锅中，在冷水中煮沸，小火翻转，然后倒出并一次又一次地冲洗5次。
（4）经过几次"冰火融合"后，将橙皮切成条状或块状并沥干。
（5）将水加入锅中，加入糖，煮沸并搅拌至糖化。
（6）倒入橙皮，用中火煮约30分钟（不盖盖子）。
（7）煮熟后在架子头上晾干（下最好放一盘，接上滴落的糖浆），晾干后将橙皮放入盘子中，撒上一些细糖，让橙皮表面均匀包裹一点，这样就做完，罐装，密封保存。
功效：减少倒置痰，进食和胃部，清爽。
禁忌：橘皮属于柑橘类水果，所以如果长时间使用过多会导致人体中毒，甚至全身皮肤发黄，严重会引起恶心和呕吐现象，所以我们要控制食物的量。
< h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪""108">葡萄柚皮</h1>
- 老咸葡萄柚茶和年轻咸葡萄柚茶
蜂蜜葡萄柚茶
材质：葡萄柚1，糖粉，盐。
（1）先将葡萄柚切成小瓣，再用刀切掉白肉，只要是金黄色的部分。
（2）切开葡萄柚皮后，用盐腌制葡萄柚皮，其原因是为了去除葡萄柚皮表面的蜡。
（3）从表面除去蜡后，将葡萄柚皮洗净，切碎，然后将切碎的葡萄柚皮放入碗中，放入适量的水，然后在碗中放入盐，将葡萄柚皮内的苦味逼出。浸泡两个小时。
（4）然后清洗葡萄柚皮，将适量的水倒入锅中，将葡萄柚皮放入锅中，等到锅沸腾，将中火转为小火，煮10分钟。（重复两次，将苦味剂煮沸）
（5）将葡萄柚肉去水煮葡萄柚皮。葡萄柚皮、葡萄柚肉、糖，这三种准备好了，就可以开始煮果汁了。
（6）将适量的水倒入锅中，将葡萄柚皮放入锅中，用中火煮5分钟，放入糖中，也煮5分钟，煮5分钟，将葡萄柚肉放入锅中。
（7）等到锅烧开，从中火转小火，等到锅里的水干了，锅里搅拌很粘，葡萄柚茶就准备好了。
（8）拿出葡萄柚茶，等到茶变热，把蜂蜜带进去，搅拌均匀饮用。
功效：蜂蜜葡萄柚茶具有美容功能，富含维生素C，蜂蜜葡萄柚茶仍然是美白茶中不可缺少的。自制蜂蜜柚茶清新洁净，且无需添加，蜂蜜葡萄柚茶可热出血，痰功能强，人火人也可饮用。
吃完果皮后，不能扔掉，试试上面的做法。
评审专家：李伟，广州医科大学附属第一医院，广东省药学会
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