苹果是人们经常食用的水果之一，它和葡萄、柑桔、香蕉被称为是全世界的四大水果，苹果占领着主导地位，这么好的水果，常常听到人们说早上吃是金，中午吃是银，晚上吃就会积攒毒素，真的是这样吗？下面小编为你解读。
我们首先看一下苹果的营养价值，它富含蛋白质、果胶、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、锌、钾、磷等多种对人体有益的营养成分。
而且流行病学还发现，每天吃苹果可以帮助人体减少心脑血管疾病、高血压、高脂血症、糖尿病、哮喘、食道癌、口腔疾病等多种疾病的危险。
看来吃苹果对身体的确有好处，那传言说的只有在早上吃最好吗？晚上据说是吃肠胃不消化，苹果的残渣会积攒下来，生成毒素，真的是这样吗？
实际上，不管我们什么时间吃进去东西，即使是在睡觉之前吃，睡觉的时候肠胃的功能也不会停止运转，只要你的消化系统是健康的，那么就可以在任何时间段吃。所以，不管是早上、中午，还是晚上效果都是一样的。
还有一个大家关心的话题，苹果皮到底要不要吃呢？
有很多关于苹果皮的传言，有的说苹果上有农药洗不干净不建议吃，还有的说苹果皮的营养高，连皮一起吃更健康。事实上，苹果皮上有一层天然的果蜡，是苹果的保护层，避免虫子侵蚀，但是农药残留确实需要引起大家的注意。
虽然研究发现，苹果皮含有的营养素会比较高，但经过我们人体消化吸收，存留下来的营养素也会很少。
另外，据2015年世界卫生组织建议，苹果要比其他水果残留的农药要多，所以，还是洗干净削皮后食用为好。