看到本文的标題，你會想：“餐”和“歺”是一個漢字嗎？很難想象，它們曾經被看作是一個漢字，以至于現在民間老百姓還把它們混為一談。如：把“餐廳”寫成“歺廳”；把“一日三餐”寫成“一日三歺”。在一個特定時期，二者都有一個共同的讀音cān，一個是正統的寫法(餐)，一個是二簡字(歺)，不倫不類的寫法。本文就聊聊它們的故事。
奇葩的二簡字
把“餐”簡化為“歺”，有些離譜
“歺”，大家肯定不陌生，現在仍然是民間老百姓的手頭漢字，這樣的字，官方不認可，可在民間卻流行的漢字。因為這種寫法簡單友善，簡單幾筆就可代替筆畫多的漢字“餐”。雖說二簡字已經被廢除很多年，弊端大于好處，可總有幾個好的一直流傳在民間。這個簡單的“歺”字就是最好的證明。在上個世紀大陸搞了2次簡化改革，一開始“餐”字筆畫多，簡化過一次，然後覺得還不徹底，于是又進行了一個二次簡化。于是“餐”就成了“歺”。
“歺”，還在民間廣泛流行
“歺”，本是獨立的漢字
抛開二簡字，我們先不說，“餐”和“歺”，其實是兩個獨立的，毫不相幹的兩個漢字。“歺”讀作“è”，大家看下圖“歺”的甲骨文，像是一個人的胳膊，被人拿刀子把肉給削去了，也像是骨頭縫裡殘餘的剩肉。許慎的《說文解字》就說：“歺è，列骨之殘也”。“歹”也等同于“歹”，就是壞，惡的意思。漢字中凡是帶“歹”部首的多與死、壞或不吉祥等義有關。比如漢字“殘，殡，殁、殉，殲”等等，大都是貶義色彩。
“歺”的漢字演變
“餐”：漢字解讀
“餐”下面是一個食物的“食”。《說文解字》：“餐，吞也”；《廣雅》：“餐，食也”。可見，不管怎麼說，“餐”就是吃飯。古人有句話“晝飯為餐，晚飯為飧”，就是說白天吃飯是“餐”，晚飯是“飧”sūn。“餐”都跟吃有關。
午餐
把“餐”簡化為“歺”，有些離譜
可以看出“餐”和“歺”毫不相連，強行把它們組合在一起，并且簡化得有點離譜了。如果說别的台灣字，在外形上有情可原，尚可接受。可把這個“餐”簡化成“歺”字，沒有了下面的食，也沒有右上角的手(又)了，隻等着飯來張口吧。也許當時光追求簡單了，失去了漢字的美感和傳承。
那些年，奇葩的二簡字
為什麼“歺”還在民間流行，三個原因：
1. 這種現象主要發生在一些年齡大的一些中老年人身上，年輕的群體很少去寫，這是早期的教學方式還不規範，因為學習的不到位把“餐”寫成“歺”，再加上長時間寫，早已經習慣了。
2. 對一些年齡大，文化不高的一些老人來說，其實寫字存在很大障礙的，尤其是一些筆畫多的漢字。而“歺”簡單，友善，快速，會省下很多時間。
3. 約定俗成了，當時大家都這麼寫，都形成肌肉記憶了，想改掉一個人的習慣，真的很難。
一些老人還一直寫這個字
結束語：還是那句話，漢字從誕生那天開始一直處于變化中，但是對于漢字改革我們一定要持謹慎的态度，保證在一定時期的穩定性，才能更好地服務于大衆。