紅星資本局獲悉，1月26日，國内中高端雞蛋品牌黃天鵝所屬鳳集食品集團有限公司（下稱“鳳集食品”）宣布，已完成了6億人民币C輪融資，這創下近幾年基礎食材領域中雞蛋品牌融資金額最大的紀錄。
據了解，參與鳳集食品C輪融資的機構包括：C1輪由戰略投資人、人民網旗下産業基金、坤言資本投資，C2輪由峰尚資本領投，華映資本、盈港資本跟投，老股東建發新興投資、益源資本持續跟投，泰合資本擔任獨家财務顧問。
鳳集食品是一家專注高品質雞蛋生産與蛋品深加工業務的全産業鍊食品企業，旗下黃天鵝品牌近年來成長迅速。黃天鵝由馮斌于2018年創立，馮斌及其創業團隊本身有近20年禽蛋生産經驗。創業之前，馮斌曾擔任新三闆挂牌企業聖迪樂村董事長兼總裁，聖迪樂村于2020年終止挂牌。
根據Frost&Sullivan一項市場調研資料，2021年黃天鵝在中高端品牌雞蛋市場中，居于全國銷量第一。而凱度消費者指數則顯示，黃天鵝可生食雞蛋使用者滲透率高達70%。
中國是全球最大的雞蛋生産與消費國，年産量超過3100萬噸，市場規模高達3000億元。但市場極度分散，品牌化程度很低，品牌雞蛋占比不到5%，整體上是處于有品類、無品牌的狀況。而歐美、日本等一些發達國家的市場表明，高集中度、高品牌化和深加工化，是蛋品市場發展的必然規律。
《中國可生食雞蛋白皮書》相關資料顯示，中國中高端雞蛋的消費群體正持續擴大，2020年近80%消費者購買過1.5元/枚及以上價格帶的中高端雞蛋，其中，可生食雞蛋占比已接近一半的市場佔有率。新一代消費群體除對食用場景有着更多元的偏好外，更安全、更美味、更營養的高品質雞蛋，是雞蛋消費更新的方向。
管道方面，目前黃天鵝市場滲透到北上廣深及成都杭州南京等10多個大中城市，成為盒馬、京東、天貓、叮咚等管道銷量頭部蛋品品牌，還布局了精品超市、KA、社群生鮮超市等管道。
在歐美及日本等一些國家，雞蛋的深加工程度高達30%-50%，而中國尚不到5%。在先前蛋品基礎上，黃天鵝現已開始布局蛋品深加工業務。2021年，黃天鵝團隊推出了國内首款自然0添加蛋撻“大師小點”，探索雞蛋這一基礎食材的深加工方向。
黃天鵝C2輪領投人、峰尚資本合夥人杜宗霖表示，中國在農業領域上遊面臨的挑戰，不亞于晶片行業。雞蛋作為人體擷取蛋白質效率最高最廣普的來源，在餐桌上的地位舉足輕重，過去幾十年來卻一直缺少産品更新機會，品牌化率、包裝化率、加工化率都非常低下。但随着國内家庭消費對高品質蛋品的美好追求，中國蛋品行業将出現結構性更新的戰略機會，傳統蛋品低品質、低價格的發展模式将成為過去，而高品質、好價格，才能推動産業供應鍊向更高标準和更降本增效模式去改變。
泰合資本董事蔣铠陽也認為，消費融資處在調整周期中，必需消費品具備穿越周期的優勢。線上流量紅利進入瓶頸，基礎食材品類伴随新零售管道紅利迅速發展，是被低估的巨大賽道。
紅星新聞記者 俞瑤 謝雨桐
編輯 餘冬梅
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