照片來源 smh.com.au
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半途而廢的社群團購，打破了水果零售王百果園的夢想。
經過改造後的生活，食物和vera，以及十個群體，人們開玩笑地稱社群群體購買"最短的生命"的十億美元狂歡節——資本在這個實驗中流失，留下了雞毛的位置。
軒然之後，最尴尬的不是這些創業公司，而是被跌倒打擊的線下實體店，比如百果園。
這家已經存在了20年的水果連鎖店，從紐約證券交易所到香港證券交易所，再到最近的創業闆，多次受到上市消息的打擊，但最終還是陷入了上市咨詢期。
IPO無法傾聽的背後是資本的無盡猶豫：盡管處于水果垂直零售市場的頂端，但傳統連鎖店的故事長期以來一直無法挽救。在Daily Good and Ding Buy股價大幅下跌之後，預倉模型目前也幾乎沒有溢價。
最難的是，美國團，比阿裡的社群電子商務正在洶湧澎湃，他們不僅在品類上富有，而且價格便宜。巨路，百果園的前面路似乎被堵住了，怎麼突破呢？
<h2>01 20， 5014家商店</h2>
餘惠勇是江西人，1991年畢業于江西農業大學，曾在農科院做過一段時間的食用菌研究，在生産基地賺了第一桶金币，然後勇敢地闖入深圳，20萬進入股市，陷入了一場血洗。
于慧永不得不回到老農業線，通過賣山東富士蘋果回血，涉足水果批發，然後開了一家水果店。
（于慧勇，圖檔來源：網絡）
2002年，100個烏節路的第一家門店在深圳開業。據說，第一個月銷售數十萬，餘慧勇嘗到了甜頭，在家鄉教書的妻子徐豔麟也過來一起做生意。
從1家店，一家又一家到4家店，餘慧勇發現流水看起來不錯，但利潤并不高。快速規模化，借助管道啟動，加強與供應商的議價能力，是最緊迫的任務。
在沒有資本的情況下，開放加盟成為擴張的捷徑。現階段加入的好處在于，通過輕資産營運，迅速增加門店數量，宇彙勇在上遊控制供應鍊資源的同時，還可以利用品牌授權的優勢。
但加盟也是一把雙刃劍。
"系列商品"已成為一些加盟商的秘密。為了賺取更高的差價，加盟商總是購買便宜的商品，這一現象一度被中央媒體曝光，稱百果園以次優，消費者不知道的用途，以國産香蕉為進口香蕉。
你懷疑我漲價，我懷疑你私下，雙方的信任正在崩潰，2007年，餘慧勇停止加盟，用3年時間回購了近百家專營店，轉為自雇人士。
回購後，白烏節借鑒海底員工持股模式，試圖平衡資本壓力與管理效率。
餘會勇讓經驗豐富、精通銷售的員工成為新店的店長，适度持有店面份額。投資比例為店長股份的20%~40%，公司股份的60%~80%。
到2015年，該國的果園數量超過1000個。它越來越重 - 資本沉重，營運沉重，管理沉重，并且可能有最後的手段，資本在這個時候被引入。
據天眼統計，白源于2015年9月獲得天途投資、廣發信德、前海互興等機構4億元A輪融資。
（百果園融資流程，圖檔來源：Sky Eye Check）
這是公園成立13年後的首次公共融資。在資本的幫助下，加上社群重新開業加入，以及收購競争對手Godomei，園區的擴張邁出了更大的一步，到2019年底，門店數量突破4000家。在四年内，它的規模已經達到了前13年的三倍多。
百果園已成為中國最大的水果零售商。
<h2>02 社群團購的下層面罷工</h2>
根據餘輝勇的願景，"2016年，公司第二個'五年計劃'出台，設定了2020年開設1萬家門店的目标，年銷售額達到400億元。"
但根據Polar Sea Brand Monitoring的資料，截至2021年8月1日，100家Orchard商店覆寫全國115個城市，營地有5，014家商店，距離原始目标隻有一半。
在過去的兩年裡，百個果園的步伐被社群團體購買和電子商務巨頭明顯打亂。從商業模式上看，不怎麼說，百果園的形成對下次元的打擊。
原來，在電子商務飛速發展的早期，百家果園憑借果質、電商物流難辦，需要處理在門前的特色品類，比其他實體店更能守住自己的城堡。
然而，世界正在迅速發展。随着生鮮物流基礎設施越來越完善，體驗越來越好，效率越來越高，百家果園的優勢也逐漸被抹去。
更打動的是，從買更多的菜，到買菜，這些平台擁有雄厚的資金，敢于燒錢補貼，在價格形成的定位上，在高端的百果園無情地碾壓。
以多買蔬菜下的多買為例，高頻蔬菜帶動低頻果、品類之間的關聯效應，逆向帶動整個農産品供應鍊的開放合作，完全是單品類果園遙不可及的。
果園花了20年時間才建立供應鍊壁壘，他們通過股份控制了其中的許多壁壘，但在電子商務巨頭面前，它們變得更小了。
在碼頭，百果園一度以小開小店為主要政策，面積約40平，收獲了不錯的好處。可以等到社群群購的寶貝媽媽們蜂擁而至，于慧勇才會真正體會到：實體距離更近，也比直接攻擊使用者關系更有效。後者也節省了大量的商店成本。
徐慧勇并非沒有考慮過線上管道和社群團購的轉變。
據說在2020年疫情爆發期間，100個果園通過線上電子商務直播商品的表現占總營業額的20%，但對于100個果園來說，這并不是完全增加。一旦線上釋出低成本營銷，必然會沖擊其原有的加盟管道，這難道不是靠自己和自己打的嗎？它所做的是将因疫情爆發而阻止的交易轉移到網上。
值得一提的是，百家果園也投資了社群團購公司的生活，可惜同樣的生活本身就很酷。
當公園于2020年10月上線時，其"熊貓大新鮮"，旨在親自幹預社群群購，為時已晚，巨人籠罩着，哪裡就有了它的地方。
萬步後退，小區團購玩法，本身就不适合果園的高端水果零售定位。無論是向内還是向外，果園永遠不是法律。
<h2>03 被困在圍攻中</h2>
你想做品類拓展，實作平台開發嗎？俞慧勇也應該考慮一下。
早年，百家果園的口号是成為以水果為出發點的"生鮮亞馬遜"，向相關品類，甚至整個品類綜合生鮮平台拓展。
百家果園也放在一線城市"無人貨架"上，從水果到水果，水果、雞蛋和牛奶等新鮮品類都放進去。
根據其"大生鮮政策"布局，百家果園想要打造生鮮領域"嚴格挑選和付費會員"的模式，遺憾的是，"隻為付費會員銷售"的數量有限，直到現在，其注冊會員隻有7000萬，"新鮮會員專賣店"計劃一直沒有達到預期的效果。
那餘慧勇挂在嘴邊的座右銘是"人生隻做一件事，一心一意地做果子"。仔細聽，不僅要堅持，而且似乎有一種逃避圍攻的無助感。
直到現在，餘慧勇仍然認為，水果的特性決定了它隻能賣，"直接到C，直接從倉庫到家居模式，基本上不能複制，因為它不是最好的模式，一定是下降趨勢。"
或許命運造就了人，于慧勇期待"用二十年謀求大成功"，但一腳走在門前，他的"果王"名字，居然要當批發商帶走。
參考來源：
Ion Finance：果王俞輝勇：股票炒作虧損20萬，用500元闖入深圳，今年進入100億