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山水印|竹林野茶:茶葉這麼喝,養生功效發揮到最大

作者:心依醬

山水印:挖掘麗水老底子食材,傳承麗水技藝,将竹林野茶發揚光大。打造中國生态産業鍊第一茶品牌

——山水印

什麼是山水印竹林野茶?

環境

中國生态環境第一縣 慶元縣 森林覆寫率高達86%

口感

與竹相伴 得竹清芳 兼具茶的醇香和竹的淡雅清香

工藝

遵循古法,獨特竹筒發酵工藝,創造茶與竹完美結合

産地

竹林野茶産自麗水市慶元縣黃田鎮中濟村

東經118°53°-40°15°

北緯27°45°-30°27°

唯此獨一無二的天然環境方能稱之為有“竹韻”正統的竹林野茶又名詩竹野茶

茶在人們日常生活中占有舉足輕重的地位。那麼,到底應該怎樣喝茶才能讓茶葉的養生功效發揮到最大?

1、 抗氧化

研究表明,綠茶比其他參與實驗的21種蔬果的抗氧化活性高出許多倍。也有研究顯示,茶葉提取物的抗氧化活性比維生素C和維生素E還強。是以,喝茶能預防由氧化損傷引起的衰老和癌症。

2、 預防心血管疾病

黑茶和烏龍茶效果最好。陳院士介紹,在茶對人體的保健效應研究中,心血管疾病方面的研究最令人信服。結果顯示,堅持喝茶不僅有利于降壓降脂,還能降低冠心病的死亡率。

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3、 防癌、抗過敏

其中綠茶抗癌作用最好,與其中富含的兒茶素有關。日本對8000多人跟蹤10年的流行病學研究證明,每天飲10杯綠茶可延緩癌症發生,女性平均延緩7.3年,男性3.2年。日本和美國均已将綠茶用于防癌。研究還發現,茶葉中的兒茶素有抗過敏功效,對海鮮、花粉過敏的人可多喝茶。

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4、 防齲齒

這是因為其中的茶多酚類化合物可以殺死牙縫中存在的齲齒細菌,并讓其難以附着在牙齒表面,進而預防齲齒,牙膏中添加茶多酚也是這個原因。另外,茶葉中的氟也有堅齒作用。

此外,有最新研究指出,常喝茶可降低老年人認知功能減退風險,特别是那些有老年癡呆症遺傳風險的人群。

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健康喝茶七大建議

根據多年研究與實踐,陳院士給出7條喝茶的建議。

1、 不同體質喝不同茶

綠茶性涼,建議胃不好的人喝紅茶,新的綠茶放久一點再喝也可以;有肥胖問題的人建議喝烏龍茶、黑茶。

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2、 不同季節喝不同茶

建議春天多喝綠茶,冬天喝暖胃紅茶。但主要還要看個人喜好。

3、 每天泡兩三次茶

不要一壺茶從早喝到晚,茶淡了應倒掉重新泡,一天泡兩三次最好。

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4、 别喝太濃的茶

不建議喝濃茶,尤其是睡覺前。其中的多酚類化合物會影響礦物質吸收,對神經刺激也大。建議150毫升的水放3克茶葉。

5、 黑茶、紅茶用開水泡

有人認為,泡茶時為了避免破壞茶多酚,應用80℃的水,其實未必。陳院士建議,嫩的一芽一葉茶可用低水溫泡,而黑茶、紅茶完全可用開水泡。

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6、 不喝隔夜茶

沒有研究顯示隔夜茶緻癌,但是茶放了一夜,難免有微生物污染,衛生不能保證,是以不建議喝隔夜茶。

7、 密封、低溫存茶

陳院士會把茶裝滿罐子,蓋好再用密封袋密封,放到專門儲存茶葉的小冰箱。密封、低溫可避免茶多酚被氧化,并避免串味。這樣儲存半年到一年,茶味都不會減。

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