說到葡萄幹，它可是我們日常生活中吃得最多的水果幹之一。
這普通的再不能普通的葡萄幹，靠着要不要清洗這個話題，竟然上了熱搜。
看到這個熱搜話題，吃之前洗葡萄幹和不清洗的人都驚呆了，吃個葡萄幹，難道不要洗嗎？
1
吃葡萄幹不清洗，也沒毛病
作為出生于新疆晾房裡的葡萄幹來說，身上沒有點灰塵，怎麼對得起“袅煙沙而直上”的故土？
隻不過經過廠商加工“美顔”的葡萄幹會更幹淨，無需清洗；而散裝的“素顔”葡萄幹不那麼幹淨也無可厚非！
不過，失去水分的葡萄幹，糖含量飙升。根據GB /T 19586-2008《地理标志産品 吐魯番葡萄幹》規定，葡萄幹的總糖含量要≥65%，水含量要≤15%。
正是因為高糖，使得葡萄幹的滲透壓很高，就像蜂蜜、白糖一樣，葡萄幹具有天然防腐抑菌的作用。是以，如果無需擔心未清洗的葡萄幹會滋生細菌。
反而是洗過之後變得濕潤的葡萄幹，如果不及時晾幹或者吃掉，倒是有可能滋生細菌。
“不幹不淨，吃了沒病”，這句話放到别的食物上不合适，在葡萄幹身上還真過得去。
如果葡萄幹不是那種髒到沒眼看，一吃一嘴沙子，其實也不用清洗，直接吃就好。
當然，如果心理上接受不了，清洗一下也沒問題，但一定要及時吃掉。
02
葡萄幹的營養價值，其實不低
葡萄幹當中的鉀含量非常高，每百克有995mg，對于需要控血壓的人來說，很有好處。
同時，葡萄幹雖然很甜，但它的血糖生成指數是64，并不算高GI的食物。
之是以會這樣，是因為葡萄幹裡的可溶性糖主要是果糖，果糖是天然糖中甜度最高的糖。
有彙總研究證明，在日常食物中攝入少量的果糖，可以降低糖化血紅蛋白和空腹血糖水準。
另外，葡萄幹富含膳食纖維，比如果膠等都有利于延緩餐後血糖的上升水準。
即便如此，糖尿病患者還是要控制食用量，每次盡量不超過10顆。而且，更适合糖友在兩餐之間食用。此時，吃上一小把葡萄幹來代替，遠比吃熱量高、營養素密度低的甜點更合适。
都說“吃葡萄不吐葡萄皮”，但是由于葡萄皮中有單甯，吃起來口感酸澀，一般人都會吐掉。而恰好葡萄皮中富含多酚類物質和膳食纖維，是以也被一起吐掉了。
不過，吃葡萄幹就不存在這樣的問題，因為葡萄皮中的營養物質被濃縮在一顆小小的酸甜可口葡萄幹裡了。
3
小小葡萄幹，能量不低
新疆作為葡萄出産大省，有600多種葡萄，再加上新疆的氣候幹燥，正适合制作各種各樣的葡萄幹。
葡萄幹好吃，但也别多吃，它在幹制失去水份的過程中，糖分和營養素一起得到了濃縮。
葡萄中的水分含量為88.5%，每100g的葡萄含有45kcal的能量和10.3g的糖分；變成葡萄幹之後，它的水分含量陡降到11.6%，且每100g葡萄幹能提供344kcal的能量和83.4g的糖分。
而每100g的大米也才含有346kcal的能量和77.2g的糖分，是以，葡萄幹真的别多吃。每天吃上一小把，大約十幾二十克就可以了。
除了日常直接當小零嘴兒吃，也可以在熬粥的時候放一小把。
100克葡萄幹
煮過的葡萄幹甜蜜中帶有一絲酸味，口感更豐富。另外，做面包時，自制原味酸奶時放一把葡萄幹，還可以代替糖分來提供甜味。不想讓嗜甜的娃吃那麼多糖果時，給幾顆葡萄幹也是不錯的選擇！
至于，葡萄幹吃之前清洗還是不清洗，主要看購買管道和産品的清潔程度了，更關鍵的是自己是不是夠勤快~
小調查
圖檔源自網絡，侵删！