筷子，每個家庭必不可少的生活日常必需品，常言道病從口入，很多細菌就來源于生活中的筷子，并且一不小心變成為緻癌的“罪魁禍首”，筷子的衛生健康對于我們是極為重要的。
當然有很多人注重幹淨衛生，家裡的日常用品會定期更換，但是對于筷子卻沒有定期更換的概念。
認為筷子每天使用完都會洗幹淨，還放入消毒碗櫃中消毒，是以有的筷子使用多年也沒必要更換。殊不知如此使用會帶來極大的健康威脅。
筷子使用過久會誘發肝癌？
超期使用的一次性筷子會滋生各種黴菌，輕者可能導緻感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發黴的筷子會滋生“黃曲黴素”，該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。
超期使用的家用筷子，含水量特别高。因為家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸杆菌等。長期将筷子擺放在櫥櫃内，則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。
如何判斷筷子需要更換？
1.筷子表面是否附着斑點
大家在使用筷子時，每天都要觀察下，筷子表面是否附着斑點，特别是黴斑。
竹制品與木制品兩種産品是黴斑最喜歡的生存環境，且隻要環境不幹燥、物質本身濕度含量達到一定程度，僅需一天時間即可生成。
如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很可能已經發黴變質，不可繼續使用。筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時間太長，很可能已經過了保存期限。
2.筷子是否變色
筷子壽命3-6月，變色的筷子要趕緊換。調查發現，普通筷子在使用到3-6個月内時間時，本身的顔色會随着時間和使用的頻率發生變深或變淺。此外，由于使用的頻率導緻筷子表面的可食用漆遭受磨損。
隻要筷子與購買時相比發生變化，特别是顔色，就需要立即更換。筷子顔色發生變化，表示材質本身性質一定發生變化。
而造成顔色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐櫃内殘留物附着而導緻。細菌的長期堆積也是發生顔色變化的主要因素。
3.聞一聞，辨識筷子過期沒
大家在使用筷子時可以聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過期的标志，不可繼續使用。
筷子最好能保證每3個月，或每半年換新一次，别以為筷子洗淨就可以了，它上面的細菌也不可小觑。
筷子要怎麼清洗消毒呢?
平時清洗筷子要徹底。許多人洗筷子很“豪爽”，整把的筷子放在水龍頭下搓，之後往筷子盒裡一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細菌，并随食物進入人體。
正确的洗法應該是：先把筷子表面沖淨，再用洗潔精仔細搓洗筷子，然後放入消毒碗櫃中消毒、烘幹，也可沖洗并瀝幹水，一定要充分晾幹水分再放進筷子盒。