每天在糾結中吃什麼，今天還是一樣，再吃鲭魚吧，好吃，加上自己泡菜，一個美味的米飯泡菜烤鲭魚，或者沒有荊棘就準備好了，加上收到洋蔥夥伴的辣椒醬，甜意大利面醬和豆醬醬，簡直不太完美。
通過 快樂美食之旅
<h2>材料</h2>
2 條鲭魚
适量腌制
大蒜 3瓣
洋蔥伴侶辣椒醬半勺
洋蔥伴侶甜意大利面醬半勺
洋蔥伴侶豆沙半勺
适量的小洋蔥
适量芫荽
<h2>練習步驟</h2>
1、準備為今天主角，鲭魚、洋蔥同伴的辣椒醬、甜意大利面醬和豆醬醬，還有泡菜，我用自己的泡菜罐裡面放姜和豆子，大蒜和辣椒。
2、将鲶魚清洗幹淨，清洗時必須将鲶魚肚子内的黑色膜取下，這樣鲶魚就不會有魚腥味，再對鲶魚做不刺痛的處理，沿魚身更密集的交叉刀，因為鲶魚身上有很多小刺，這樣經過處理後的魚就可以放心了。
3、姜蒜和泡菜切碎，洋蔥和香菜備用。
4、炸魚。無刺處理的鲶魚将水晾幹，放入鍋中油，油燙魚，炸成兩面金魚出來。
5、油炸。繼續用炸魚油煎炸，加入一勺洋蔥配辣椒醬，豆沙和甜意大利面醬，煎茴香，加入泡菜繼續油炸。（如果沒有洋蔥同伴，可以用辣醬或豆餡代替哦）
6、油炸後，加入剛炸過的鲭魚，加入一罐啤酒。
7、煮沸後加入火汁，撈出鲭魚。
8、将一半的洋蔥和香菜加入湯中，倒入魚鲭魚中。
9、撒上另一半洋蔥和香菜。
<h2>技巧</h2>
1.購買鲭魚時，鲭魚可以選擇較小的鲭魚，越小越新鮮，吃越好。清洗鲭魚時，一定要去掉鲶魚肚子裡面的黑色薄膜，這樣鲶魚就不會有魚腥味。2.沒有刺猬隻是不是很細的種刺，大刺或一些，我們吃魚還是要小心，這樣對待無刺鲭魚就不容易卡住。
<h2>鲭魚的營養功效</h2>
1. 增強抗病能力
肝腎病、心血管疾病患者具有良好的蛋白質來源，經常進食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病、慢性支氣管炎等疾病可定期食用。
2. 傳遞牛奶
自古以來，鲭魚就是母乳的補充品，吃魚能使母乳飽滿。
3. 明明拼圖
鲶魚能補充肝髒，鲭魚膽汁有腦益智的作用。
4. 美容抗皺
鲶魚含有全面優質的蛋白質，對皮膚的彈性纖維成分起到了很好的強化作用，尤其對壓力、睡眠不足等早期皺紋引起的精神因素，具有奇特的緩解作用。
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