街頭食品數千萬
現在說鍋也可以做鐵鱿魚
材質：鱿魚三片，姜兩片，蒜五瓣，酒、油、花生醬各一大勺，生醬油兩勺，玉米油一大勺，孜然粉，雞精，香精油适量，胡椒20粒左右，洋蔥半。
步驟：
先處理鱿魚。
1、鱿魚切成小塊，注意無論什麼順序換刀，竹标的方向一定要用箭頭訓示方向，否則鱿魚卷後就會煮熟。
2、取姜、蒜、四分之一洋蔥、酒、一大勺生醬油放入攪拌機中，打入調味泥中。（沒有攪拌機或刀。）
3、将調味泥混入切好的鱿魚中。
1、攪拌均勻，腌制15分鐘。
2、腌鱿魚按照上面的箭頭訓示繩子的方向。
做醬汁腌鱿魚十分鐘。
1、将花生醬、生醬油、醬油、香醋油、孜然粉、雞精放入碗中攪拌均勻。
2、辣椒用适量的玉米油，小火炸香，将辣椒油倒入醬碗中，注意濾除辣椒。
3、将胡椒油和醬汁攪拌均勻。醬汁已經準備好了。
開始煎鱿魚。
1、鍋加熱，鍋裡不放油，放進鱿魚串裡，用鏟子或夾子等輕輕按壓，幹燥水分，當鱿魚幾乎八個成熟時，取出。
2、洗淨鍋，用中火加熱，倒入少許玉米油，加入剩餘的四分之一洋蔥，微炒。
3、将幹水鱿魚放入鍋中，一邊煎一邊刷醬汁，繼續轉動面條，直到鱿魚成熟。
香氣溢出滴水盤燒鱿魚做完，吃可以刷醬汁再來一次——充滿視覺和味覺雙重沖擊滴落著名街頭美食
一定要利用熱量
技巧：
1、這塊鐵闆鱿魚用辣比較好吃，因為家裡有孩子，是以做不辣版。
通常，辣椒粉可以加入到胡椒油中一起炒香，然後将紅油辣椒油混合到醬汁中，味道更濃郁。
2、鱿魚很熟，加工時間過長的肉會變老，而且要吃熱。
3、如果不喜歡孜然，調味粉也可以換成五味粉等，風味獨特。