冷藏，制成更好的奶酪三明治和椰子薯片。濃郁的椰子，絲滑的餡料！現在吃，殼酥脆，餡甜細膩！冷藏餅幹和餡料混合更好，餅幹會稍微軟一點，餡料又冷又冷，味道更好！
不會做馬卡龍的小夥伴，可以試試這個，味道很獨特！操作起來要容易得多！
食譜可以用16個三明治制成。
餅幹胚芽：90克黃油
1.5個蛋黃，室溫
150克低筋面粉
泡泡粉 1.5g
椰子30克
糖粉 75g
鹽 1.5g
餡料：100克奶油奶酪
黃油 38g
香草精 1 克
B糖粉 15克
适量蔓越莓
刷子表面：蛋黃的一半
牛奶适量
第1步，首先制作餅幹。準備餅幹胚芽材料。通過提前切割小塊來軟化黃油，以便用刮刀輕松擦拭。
步驟2、加入糖粉和鹽，用刮刀稍微混合，看不見的糖粉可以防止糖粉飛濺。
第3步，用電動打蛋器擊打黃油白色，羽毛狀蓬松。用刮刀刮掉盆的邊緣，然後全部擊中。加入蛋黃2-3次，攪拌至蛋黃和黃油醬完全混合并再次加入，直到蛋液全部加入。一定要加熱雞蛋液，防止溫差大使黃油油水分離。
第4步，好的黃油醬非常細膩。
步驟5、過篩成低粉、泡泡粉、椰子，最後将椰子直接倒入，目的是防止椰子犁地。
步驟6、刮刀切割混合壓榨至無幹粉。手套也可以戴上混合成團塊，面團是幹燥的。
步驟7、U形曲奇模具，放入保鮮膜，混合成面團，形成矩形曲奇胚。確定均勻按壓，不要有孔。
步驟8，用保鮮膜包裹冷凍30分鐘。将烤箱預熱180度，取出成型的胚胎切開，一個可以切出32個餅幹胚。均勻地放在烤盤上（頭尾不均勻可切掉，放在一起烘烤），半個蛋黃過篩後加入少許牛奶，攪拌成蛋黃液，均勻地刷一層餅幹胚。
第9步，送入預熱的烤箱，上下翻轉170度，烘烤20分鐘。
第10步，烘烤至表面金黃，冷出。
步驟11、冷期準備填充物料。黃油和奶酪被提前切出以軟化。
步驟12、将奶酪放入盆中，用保溫熱水攪拌成順滑的糊狀物，加入B糖粉和香草精，繼續攪拌均勻（可用電動打蛋器操作）。然後将黃油塗抹至光滑蓬松的狀态，将其倒回面糊狀的奶酪醬中，并以低速攪拌均勻！填充完成。
步驟13、冷好餅幹，裝入花袋的餡料中。
第14步，把一半的餅幹翻過來，中間擠一個奶酪奶油球，放2-3個蔓越莓，喜歡吃就可以加入。
步驟15，然後将餅幹的另一面輕輕按壓在奶酪奶油上，稍微壓平，使餡料盡可能覆寫兩塊餅幹之間的間隙。全部操作後，密封冷藏一天後食用，味道更好！
提示：1、奶酪和黃油必須提前軟化！
2、不喜歡蔓越莓小夥伴，不能也可。
3、材質幾乎是一模一樣的量，一盤32塊餅幹，拼成16塊椰子薯片！
4、烤得溫和要根據自己的烤箱微調哦！
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