說到西班牙菜，隻要知道海鮮就足夠了嗎？怎麼可能沒有"洋芋煎蛋卷"的地方，因為你可以在家享受西班牙風味？
在西班牙，這種"民族美食"可以在餐館和家庭中找到，無論是早餐，下午茶，晚餐開胃菜還是葡萄酒菜肴。
集膳食纖維、鉀、維生素C等營養成分于一身的馬鈴薯中，集甜、辣、脆、風味獨特于一體的洋蔥，恰好遇上新鮮雞蛋，不需要太多風味，能呈現出美味。
微焦糖薯片，混有清新香味的雞蛋液，輕盈的提升鍋鏟，連腳步聲都是"Franmingo"的聲音，專門針對挑剔的中國人胃
名字
西班牙馬鈴薯煎蛋卷（玉米餅）
材料
洋芋500g，洋蔥1個，雞蛋6個，特級初榨橄榄油，鹽，黑胡椒适量
實踐
洋芋去皮切3mm片，洋蔥切絲
将橄榄油加入鍋中，用小火輕輕煎炸薯片
加入洋蔥，炒軟（用鹽和黑胡椒調味一半）
雞蛋散落并倒入洋芋和洋蔥中
加熱平底鍋，倒入橄榄油，倒入混合蛋液，用小火煎至底部金黃色
用空盤子将蛋餅翻過來，繼續用小火煎炸至金黃色
- 盤子，切割，享受！
【溫馨提示】
洋芋建議黃肉洋芋，洋蔥建議白洋蔥
當煎蛋很重要時，必須小火或容易燒傷表面但蛋漿未成熟
翻身是關鍵的一步，你可以用自己的技能翻身。
與最初豐滿的外觀不同，今天的西班牙馬鈴薯煎蛋卷更追求口味的多樣性，培根，火腿，菠菜，海鮮，奶酪......
隻需烹饪您想要添加的食材，然後将其混合到蛋糊中，即可制作各種西班牙煎蛋卷。
特級初榨橄榄油的淡淡果味，苦味和辛辣香氣是這種西班牙美食的"美味催化劑"，不建議用于其他脂肪。
沒有一般的"籽油"油膩感，獨特的清爽"個性"，即使按照傳統做法用大量的橄榄油煎洋芋也不會累！
特諾納特級初榨橄榄油，食用油中的"小鮮"，是集健康、營養、美味、品質于一體的"全方位烹饪之王"
部分圖檔來自網際網路